当前位置:必读小说>都市情感>美食:开水白菜八万八,周姐吃哭了> 第二百一十六章 醋溜白菜遭到质疑

第二百一十六章 醋溜白菜遭到质疑

  见金师傅已经老老实实站在旁边,刚才那一抹骄傲的神色荡然无存。

  林凡这才起身来到镜头前,开始讲解起自己接下来准备做的一道菜。

  “各位,既然是世界美食论坛,那我必须得做几道独具特色的龙国美食才行!”

  “比如接下来这道醋溜白菜,就是龙国餐桌上的一道经典菜品!”

  “别看食材很是普通,但这道菜的做法可一点也不简单!”

  “尤其是对调料用量的掌握极为重要,稍不注意,就会使整道菜的味道大打折扣!”

  林凡一本正经地讲解着,同时拿起一颗嫩白菜,三下五除二就将其切好。

  “什么?又是白菜?”

  “我算是看出来了,你对白菜这种东西还真是情有独钟啊!”

  “那还用说吗?当初林大厨就是靠着一颗白菜,讹诈了周姐八万八呢!”

  看到这条弹幕,林凡当即忍不住反驳道。

  “什么叫讹诈啊?我那道开水白菜可是正儿八经的国宴,八万八这个价格已经很良心了!”

  “而且这道醋溜白菜不论是食材还是做法,都跟开水白菜大不相同!完全是两种不同的风味!”

  “总之,等我这道菜出锅,自然就见分晓了!”

  【开始制作菜品,系统将自动发布指引!】

  【第一步,将白菜洗净切成薄片,小葱切成碎末备用】

  【第二步,碗中加入适量盐、酱油、白糖、醋、鸡精调制均匀】

  【第三步,锅中倒入食用油,待到油热后将葱末下锅炒香】

  随着一阵翻炒,锅中的葱末开始释放出一阵奇特的清香。

  林凡看准时机,将切好的白菜也一并倒入锅中,开始猛火爆炒。

  看到林凡精湛的颠锅技术,直播间里顿时变得礼物满天飞!

  “这颠锅,熟悉的林大厨又回来了!”

  “这大铁锅少说也得有好几斤吧?这要是多做几道菜,还不得练出麒麟臂来?”

  就连直播间这些老观众都对林凡的技艺叹为观止,身后的金师傅就更不用说了。

  此时的他惊得下巴都快掉到地上了,连忙拿出手机想要记录下这一画面。

  “进入美食圈这么久,我还是头一次看到这种做菜方式!”

  “不行!我得把视频上传到网上,让大家都长长见识!”

  金师傅当即将视频发布出去,而与此同时,林凡那边的白菜也已经炒至断生。

  【第四步,锅中放入适当花椒粉,将白菜彻底炒熟】

  【第五步,将调好的料汁倒入锅中,翻炒均匀】

  随着料汁入锅,白菜表面立刻被染上了一层棕褐色,空气中带着一股浓郁的香味,让人闻起来都觉得食欲大增。

  最后一步,林凡调制了一些水淀粉倒入锅中,更是让汤汁变得无比浓稠,卖相十足。

  “醋溜白菜,出锅!”

  看着热气腾腾的白菜被盛入盘中,一旁的金师傅早已是馋得不行了。

  整个厨房都弥漫着阵阵香味,可直播间的观众却是对这道菜的味道产生了一些怀疑。

  “林大厨,你刚才往碗里放了这么多醋,这道菜吃起来得多酸啊?”

  “我这个从来不吃醋的人,直接被劝退了!”

  “光看这菜的颜色就知道,能把人酸掉牙!”

  “我有种预感,这可能是林大厨职业生涯中第一道翻车之作!”

  毕竟隔着屏幕只能看到菜相,并不能闻到香味,因此对这菜产生怀疑倒也无可厚非。

  金师傅看准时机,连忙上前,一脸殷勤地望向林凡。

  “林大厨,先别急着上菜,让我帮您尝尝味道吧?要是味道不合适,您还有机会改进!”

  说着,还不等林凡回答,金师傅就急不可待地将筷子伸了出去。

  吸满汤汁的白菜吃进嘴里口感滑,嫩,咬上一口,包含在白菜里面的汤汁立刻迸发,一股酸爽开胃的香气瞬间弥漫在味蕾。

  料汁中的酸味适量,还夹带着一丝咸香与麻辣,几种味道完美融合在一起,使舌尖的感受十分多元,让人忍不住想多吃几口。

  “太香了!果然和林大厨说的一样,这道菜和刚才那道,完全就是两种风格!”

  “这简直比我们棒子国的泡白菜还好吃啊!”

  此话一出,刚才还对这道菜颇具怀疑的观众,现在立马变得口风一致。

  “这不是废话吗!你们的泡白菜顶多算是下饭小菜,有什么资格跟林大厨的菜品比?”

  “不是我吹,林大厨就是随便泡碗面,都得是国宴级别的!”

  “别说林大厨了,就连沈姑娘做的烤红薯,也能随便秒杀你们的泡菜吧!”

  见金师傅吃得这么香,林凡心知这道菜的味道已经没有问题。

  “各位就等了!这是我刚做好的醋溜白菜,大家尝尝吧!”

  “什么?又是白菜?”

  “林大厨,您的食材是不是已经用完了?要是不够的话就跟我们说,我们马上帮您准备!”

  “就是啊!刚才那道开水白菜咱们大伙儿都已经尝过了,这怎么又上了道白菜啊?”

  看着盘子里的醋溜白菜,众人原本期待的眼神明显变得有些黯然。

  就连一直在帮林凡捧场的孙子涵,此时也朝他投去了一个关切的眼神。

  “林大厨,你还需要什么食材,可以直接列个清单给我!我去帮你挑!”

  听到这话,一旁的金师傅脸上露出一抹意味深长的笑容。

  而林凡也摇了摇头,开口解释道:

  “大家误会了,我的食材还足够,这道菜可是我专程做出来让你们尝鲜的!”

  “尝鲜?不过是一道醋溜白菜而已,我也会做,有什么新鲜可言啊?”

  周洋小声嘀咕着,一旁的郭俊峰也满脸不解。

  “林大厨究竟是怎么想的,这可是世界美食论坛的现场,怎么还端了盘家常菜上来?”

  眼看众人对醋溜白菜似乎没有多大的热情,林凡倒也毫不客气,当即说道:

  “看样子大家都不怎么想吃这道菜啊?既然这样,那我还是端回去吧!”

  “唉!等等!林大厨,既然你都辛辛苦苦做好了,怎么也得给您个面子吧!”

  “就是!我先替大家尝尝!”

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