第97章 竖炉

  大家已经学会了建窑, 接下来就得指导如何建造冶铁炉了。

  沈怀瑾让厉几人先去锯来了大量竹子,将其对半劈开后, 竹青朝外捆绑在一起,并将捆成桶形的竹子插入已经打好的地基中。

  有了中间的竹桶固形,直接在竹子外侧裹上一层处理过的黏土即可。为了方便煅烧,土层从下往上要由厚变薄。

  在黏土稍微硬化些后,竖炉底部还要挖出风口和出渣口,并且预留出到时候取铁块的出口,预留的出口处要稍稍打薄,方便之后的拆卸和重装。

  待竖炉成型,用火烧去内部的竹子,同时烘干炉体即可。

  要使竖炉成功冶铁, 风箱必不可少。沈怀瑾需要它泵出大量空气来加热竖炉中的木炭,让温度达到足以冶铁的地步。

  对于风箱,他并不是全然陌生。在很小的时候,沈爷爷家中就存有一个,沈怀瑾曾经还上手玩过。

  风箱结构简单,由木箱、用于推拉的把手和活动木箱构成。

  箱子的两端各有一个进气口,侧面则有一个出气口。当活动木箱被拉出时, 空气从远端被吸进来;活动木箱被推进时,空气则从近侧被吸进来。在这两个过程中,空气都进入箱内,然后从侧面的出气口排出去。

  这时在出气口处连上一根输送管,就能将空气送进竖炉中, 用于冶铁。

  沈怀瑾和大家解释清楚了结构才动手操作。

  风箱虽简单,细节却也不少,比如活动木箱最好裹上一层兽皮, 这样才能在顺利活动的前提下尽可能地减少漏气的概率。

  此外还要烧制一根陶管,将空气顺利输送到竖炉中。

  大家有了前车之鉴,这回做事都很小心,最后顺利地在当天收获了两台木箱和诸多还未完全硬化的竖炉。

  沈怀瑾教会了他们,算是功成身退,接下来就由兽人们在内部互相学习,他也该安心留在山谷继续忙活造纸的事情了。

  他还特地提醒兽人们可以在等待烘干的闲暇时间里顺便烧几窑木炭,留着日后冶铁用,大家都纷纷答应了。

  能留在山谷的第一天,沈怀瑾同样忙得不可开交。

  因为明那边进程过慢,厉他们也帮着去修路,沈怀瑾独自在家,而安又快分娩,无法来帮忙,他只能一个人做完所有事情。

  他先料理了先前蒸好但又放了好几天的竹纤维,用水碓将其慢慢舂成泥状。

  水碓摆脱人力,顾自节奏地上下律动。

  在“咚—咚—”声中,沈怀瑾暂时还不能停歇,他又捞出新池中杀青完毕的竹子们,搬到下游清洗去壳,紧接着同样放到灶上去蒸。

  算上旧池中仍在杀青的竹子,他这回造纸的量预估是上次产量的三倍,已经是够用了,再者一直看着火也不方便,沈怀瑾便打算适可而止,不再继续倒新竹入池杀青了。

  如此盘算以后,他心中便有了数。

  他目前存煤不少,暂时不需要另寻燃料,火也正旺着,用不着时时看顾,沈怀瑾就做了根牵引绳,将兽圈中的咩咩牵了出来。

  兽崽子正处于见风长的年龄段,前些日子还小小一坨的毛茸茸如今都长到了男人的大腿处。

  见沈怀瑾将自己牵出兽圈,咩咩先是有些胆怯,下意识地想往兽圈的方向躲,但在走动中感受到了蹄下青草的触感,它很快兴奋了起来,朝着沈怀瑾咧嘴吐舌,塌塌耳高兴地抖动着。

  沈怀瑾抓了把它头上软绵绵的卷毛,然后轻轻拍了拍,示意咩咩往前走。

  他一直想试着放养多毛兽们,但碍于现状和自身经验不足,还未来得及实现,如今也只能遛咩咩过瘾了。

  不知是牵引绳的作用还是由于咩咩从小由沈怀瑾喂养大,它显得格外温顺,没有丝毫逃脱的欲望,只是漫步闲游,偶尔低头吃草,偶尔去竹道处饮水。

  沈怀瑾也由它去,只在后者试图踩上庄稼地的时候进行了劝阻,咩咩很乖地听劝走开。如果不是因为对多毛兽的固有印象,沈怀瑾甚至觉得咩咩是可以交流的。

  一整个下午,他叼着草根牵着兽崽,时走时停,趁此机会放空自己。时光被打磨得越发悠闲,他慢悠悠地走到落日西斜时,才舍得把咩咩关回兽圈。

  天色已晚,又到了做饭的时间。

  不知为何,近来这段时间好几只野鸟的产蛋量都有所下降,沈怀瑾不愿意浪费饲料,便想着换一批养,这批中间产蛋量最少的就逐渐宰杀吃掉。

  正巧前段时间有场连绵的小雨,大家收集到了好些蘑菇与沈怀瑾交换,如今他手头上还有不少蘑菇干,可以用来做一个蘑菇炖野鸟。

  至于剩下的,做个葱油野鸟肉也不错。

  手边没有新鲜蘑菇,他只能先将蘑菇干泡上,再做葱油野鸟肉这道凉菜。

  他特地挑了只较嫩的野鸟,处理干净后先入水焯了一遍,然后用盐腌制。腌制好的野鸟肉塞上姜片和姜蒜放入炊具蒸。

  野鸟肉蒸好后,盘中还存着蒸出的原汤汁,白汤上飘着点点黄金色泽的油珠儿,醇香四溢。

  沈怀瑾小心地取出野鸟晾凉,汤汁则留在一旁备用。凉后的野鸟肉被切块装盘后,浇上了原汤和两勺鱼露。在炊具中烧热了油,放入葱末和甘草末煸炒出香味后,趁热将葱油淋在野鸟肉上。

  葱油的香气霸道地飘散开来,沈怀瑾忍不住试吃了一块。

  野鸟肉本身脂肪含量就不高,被烹饪得鲜嫩多汁又不失嚼头。一口下去,滋味便绽放在舌尖。这种做法不仅保留了食材本身的醇厚,又增添了葱油的绵长味道,吃起来满口生香。

  他忍不住又尝了两块,才舍得将一大盘葱油野鸟肉放到一边。

  蘑菇干已浸得差不多了,沈怀瑾将其挤干水分并撕成了小片,野鸟也处理干净后剁成小块。

  陶罐导热不易,好在刚才用过还有些余温在。沈怀瑾大火熬化了兽油,放入野鸟块煸炒,至野鸟肉变色后,放入葱蒜、辣椒和甘草末一起爆炒出香味,再倒入没过野鸟块的凉白开。

  待汤汁咕咚冒泡时,属于野鸟肉的那股鲜香便飘散出来。沈怀瑾撇去了上层的浮沫,放入蘑菇干继续熬煮。

  正在此时,厉与明他们也赶回了谷中。

  为了赶进度,大家在不知不觉中回来得一天比一天迟,如今脸上的疲惫也有些明显。

  沈怀瑾心疼地擦去厉额头上的汗水,忍不住皱眉道:“一开始分了四支队伍,不就是为了别让大家太辛苦嘛,怎么现在看起来更忙碌了?”

  厉无所谓地笑笑,露出古铜色皮肤下更显洁白的牙齿,“没关系的,瑾,再熬几天就好了。虽说辛苦了些,但在这么短时间内,就能看到基地和道路被建设起来,我们心里都很有成就感。”

  基建狂魔的心态嘛,沈怀瑾表示理解。

  他把提前备好的凉白开给厉拿了出来,让他补充水分,一边注意着锅里的汤,一边和兽人闲聊。

  听到山谷周边出现长角兽的消息时,沈怀瑾难免有些吃惊。他还未真正见过长角兽,但用它的股骨做过刀,也知道树当时命悬一线是因它而起。

  “不会出事吧?”沈怀瑾忧心忡忡道。

  “不会。”厉笃定地摇摇头,“长角兽的行进路线离山谷很远,他们不会主动走过来。长角兽也不会好斗的兽,它们只会被动地捍卫自己的领地。”

  听了厉的保证,沈怀瑾也就放下心来,不过他还是有些好奇为什么自己从未见过长角兽。

  “是不是从树受伤开始,部落就不再捕猎长角兽了?”

  厉看着他的眼睛,温声道:“不,是因为你为部落带来了新的食物,我们才能不冒着生命危险去围捕长角兽。”

  沈怀瑾一愣,随后低头浅笑。

  此时汤汁已经收浓,沈怀瑾往里倒了些盐,搅拌均匀后撒入葱花即成。

  他还顺便蒸了两碗蛋羹,各淋上三滴鱼露后,稍微一摇便是水波荡漾的诱人景象。

  蛋羹、葱油野鸟肉和蘑菇炖野鸟都被端上石桌,两人坐下后,迫不及待地开吃。

  蘑菇和野鸟肉都是极鲜美的食材,被炖煮了大半个小时以后,汤汁里全是精华,喝一口唇齿留香。蘑菇浸透了汤汁,吃起来有种独特的脆嫩感。野鸟肉更是一绝,被炖得酥软又不至于烂糊,咬下去的瞬间能感到醇香鲜美的汤汁从纹理间迸发出来,越嚼越香,叫人欲罢不能。

  厉连连赞叹,吃完了野鸟肉和蘑菇以后,他忍不住将汤底也喝得一干二净。

  看着厉喜欢的模样,沈怀瑾也感到欣慰。

  他这一天心情都很愉悦,吃到嘴里的食物也就更显美味,甚至觉得滴了鱼露的蒸蛋羹都格外好吃,一口下去,爽滑可口又不失鲜味。

  这口蛋羹引起了他的回忆。

  小时候父母忙工作,偶尔也会顾不上家,怕饿着他,回家后只能着急忙慌地蒸锅米饭加蛋羹。小沈怀瑾时常拿半碗舀着吃,半碗扣饭拌着吃。

  鲜滑的蛋羹拌上热气腾腾的米饭,成了他童年的美好回忆之一。

  如今,沈怀瑾坐在灼灼桃花之下,坐在所爱之人的对面,终于又体会到了那种家的温馨。

  作者有话要说:  小沈:梦想去放羊,只放一头,羊丢了,我也就丢了。

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