第196章 失算

  一开始华叔还不太确定,热芭有机会会赢,但是现在真的不好说了。

  因为热芭在杨华指导之下,做成了这个样子,没准做出来的甜品,真的有可能和魏州的一比。

  魏州完全是在做自己的甜品,并没有关注杨华。

  在魏州看来,他已经是赢定了,所以不必担心什么。

  华叔是一个专业的厨师,他很快就看出,热芭所做的步骤,那都是魏州所做的。

  这么说来两个人制作雪绵豆沙,那都是大同小异的了。

  “把勺子过一下热油,待会就容易脱模。”

  雪绵豆沙的表皮是鸡蛋糊,这东西做成表皮,难度实在太大了。

  华叔现在有机会好好学一学了,看看杨华是怎么做的。

  热芭把勺子过油了以后,盛了一勺子的蛋清糊。

  之后拿着豆沙馅放入正中间,豆沙馅粘上了淀粉。

  杨华教热芭怎么去操作,小汤匙上面抹着蛋清糊,一直抹到一个圆形为止。

  原来是这样的嘛?

  华叔内心惊叹着,眼睛都已经快要瞪出来了,能够做得那么好。

  不愧是杨华呀,教导有方,而且他是教热芭来做,都能够做到。

  如果杨华亲自出马的话,不知道会有多么的熟练。

  雪绵豆沙的胚子就做好了。

  “现在油温差不多了,可以放进去了。”杨华在一旁提醒道。

  热芭点点头,“油温不能够太高嘛?”

  “千万不能,油温高了会上色,慢慢的油炸就行。”

  热芭将雪绵豆沙放入了油锅中,只需要轻轻抖一下,这东西就会在锅里炸着,然后自己漂浮上来。

  做成了第一个,热芭继续做剩下的雪绵豆沙,杨华在一旁提醒道。

  “只需要做几个就行了,不用做太多。”

  热芭又不用做料理给别人吃,所以杨华让她做几个就好了。

  这个时候绝对不能够去翻动,不然这雪绵豆沙就很容易散开,到时候就毁于一旦了。

  热芭看着自己的成果,不由的露出笑容来,只能够说杨华指点的太好了。

  “这个时候舀里面的热油淋在上面,免得雪绵豆沙的颜色不一样。”

  热芭点点头。

  华叔诧异的看着,现在杨华真的是知道很多细节呀。

  看来这雪绵豆沙应该是要做成功了,这已经开始闻到香味了。

  周围的厨师都忍不住惊叹,刚才华叔并不会用这样办法,所以他做出来的雪绵豆沙是失败的。

  然而魏州做的方法,他一直盯着别人,谁还敢看他如何做的甜品呢?

  这样的厨师凶神恶煞的,谁敢偷学魏州做甜品的办法,怕是他杀人的心都会有。

  “杨华,你可实在太厉害了,能够教会我做这样的甜品。”

  “对自己有信心一点,你的天赋还是不差的,我说的基本能够做到,你记住了没有?下一次我可不会教了。”

  吴景非常的羡慕,要是自己也能够做出这样一道甜品来,见到自己那些亲朋好友,岂不是可以吹嘘一辈子?

  能够做出好吃的,确实是一件值得炫耀的事情。

  吴景下定决心,无论如何,都要让杨华教自己做菜才行。

  哪怕是是西红柿炒鸡蛋。

  “你看到了没有,雪绵豆沙翻面以后再淋油,要是一下子就淋,可能会把蛋清糊冲下去。”

  热芭点点头,她灵巧的手浇油,还是做得让杨华满意。

  雪绵豆沙一个个漂浮上来,变得轻盈的时候,就可以出锅了。

  “好了差不多了,在盘子撒上白糖。”

  热芭看着那白糖,发现并不是一般的白糖,具体是什么,她还是没有多问。

  杨华瞟了魏州一眼,他早就已经做好了,不过是在耐心等待着。

  这个人虽然凶神恶煞的,但还是愿意等对方把菜做好。

  热芭将雪绵豆沙从油锅捞出来,一个个都放在了盘子的白糖上。

  杨华稍微摆了一下造型,两个人的甜品都已经是做好了。

  魏州眼神阴鸷,犹如一只鹰隼一般。

  所有的人都目不转睛看着那雪绵豆沙,这东西看起来就非常的不错呀,卖相可太好了。

  明明是那么难制作的东西,却是热芭做出来的,在杨华的指导之下。

  “哼,可以呀,那么就来品尝一下吧,到底是谁的甜品更好吃。”魏州不慌不忙道。

  “杨华,你先来吃我的吧。”

  杨华点点头,他拿出筷子来,魏州的雪绵豆沙和热芭做得相差无几。

  他吃下一个雪绵豆沙后没有说话,然后又是尝了热芭的雪绵豆沙。

  “我认为热芭的赢了。”

  魏州死死瞪着杨华,显然不相信这样的说法。

  “在我尝过之后,说出它的种种缺点,你就会知道,到底谁才是赢了。”

  魏州漫不经心的夹起一个雪绵豆沙,他仔仔细细打量了一眼,还是有一点惊讶的。

  看热芭做的时候,明明像是一些次品,为什么做出来以后,会有这样美观的效果?

  不得不说这卖相和自己所做的真的差不多。

  只能够说杨华教导有方呀,这个家伙真是不一般的存在。

  魏州吃下了一口,他缓慢咀嚼着,吴景都还挺担心的。

  万一杨华输了的话,难道真的要履行承诺?

  吴景并不打算让这样的事情发生,不过杨华要是输了的话,也是自己轻敌呀。

  他要是好好的自己去比赛,或许也不会这般难堪的,但是杨华非要让热芭来。

  魏州怎么吃了那么久?

  吴景对此非常不理解,难道是味道不太行嘛,如果味道很不错的话,魏州可能早就说出来了。

  杨华也有失算的时候呀。

  可能是因为热芭功底太差了,基本的都没做好,从而导致甜品没那么好吃。

  “为什么?”魏州忍不住发出惊叹,他一脸疑惑看着杨华。

  “蛋清糊外皮有一点清脆的感觉,里面就像是奶油,也有点像是蛋糕,非常的松软,入口即化很舒服。”

  “豆沙馅半流质的状态,温度也把控的刚刚好,吃起来不会很烫,让人能够记住那一股甜。”

  “这雪绵豆沙几乎到了绝对的地步了,实在太好吃了,只需要一口,就让人没法忘记了。”

  魏州又吃下了一个,他整个人都十分享受。

  热芭看到这一幕,都快要跳起来了,连魏州都说她做的好?

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