当前位置:必读小说>都市情感>史上第一博物馆> 第六十九章 茶泡饭

第六十九章 茶泡饭

  “绫华,饭已经煮好了,你来做茶泡饭吧。”

  “好,我这就来做。”神里绫华很是开心,这是她最喜欢的茶泡饭。

  “那就交给你咯,这个我没有做过呢。”

  “嗯嗯,看我的。”神里绫华想到楚言没有接触过茶泡饭,便仔细向他讲解。

  “茶泡饭在我们稻妻算是一种很常见的食物了,不过别看它很普通,但是想要做一份好吃的茶泡饭,不管是米饭还是沏茶方法都有讲究。”

  神里绫华走到电饭煲前,将里面的米饭取出,装到一个盆子里,说道:“米饭不应该太软,不能黏糊糊的,要像做寿司那样的米饭最好,而且更蒸好的米饭也不行,最好稍微放凉一些。当然也是不能一概而论的,比如鱼肉茶泡饭就不适合用冷米饭。”

  “不过我现在做的茶泡饭就需要凉的米饭。”

  “感觉好复杂啊。”楚言听着就觉得很麻烦。

  “呵呵~没有啦,多做几次就熟练了。”神里绫华又接着说道:“米饭上浇的茶用粗茶不太好吃,只能用煎茶,需要煎茶的香味与苦味,浇上稍微浓点的茶,味道才能调和。”

  “将茶末放在粗网笊篱里水洗一下,将脏东西洗出来,然后再往茶末里加入开水,一点一点地倒进去,茶就会浓,调整开水快慢,这样可以调节茶的浓淡。”

  “也可以用抹茶,当然用最上等的茶无疑也是好吃的秘诀,如果茶不好,也没有做茶泡饭的意义了。”

  “呃……那现在我们就把饭晾凉,然后做煎茶?”楚言问道,听完神里绫华的讲解,他大概有些明白了。

  “嗯嗯,对的。所以我先去弄配料哦。”

  “好,那我去把剩下的菜炒了。”

  楚言将茄子切成碎块状,再将肉切成肉沫,下锅。

  不一会儿,肉末茄子也完成。

  然后他又将土豆切丝,炒了一个土豆丝。

  最后将先前切好的肉沫,加入鸡蛋、淀粉,揉成一个一个的小丸子。

  将汤锅加入适当的水,再将肉丸子轻轻放入锅中,

  煮一会儿后,把之前小玉儿撕好的蘑菇加入锅中,等到肉煮熟就可以了,蘑菇丸子汤就完成了。

  ……

  另一边,神里绫华也在准备茶泡饭的配料。

  “米饭、三文鱼、海苔、白芝麻、黄油、葱花、鸡蛋、煎茶……”神里绫华嘴里念叨着需要的配料。

  “煎茶可以用今天买的西湖龙井来做。”

  “楚言,我们买三文鱼跟海苔没有?”神里绫华发现厨房里没有这两样菜。

  “呃……我想想……”楚言抓着头发想了一会儿,今天还真没有买这两样。

  “我去冰箱里找找。”

  楚言打开冰箱,打开冷冻室的柜门,还好,里面有三文鱼。

  这是上周陆子期来串门时带过来一起吃的。

  “有三文鱼,不过是冻了几天的,可以吗?”

  “嗯……也行,不过要等三文鱼解冻才可以,不过问题不大,我有办法的。”神里绫华自信道,她可是行家了。

  “好,那我把三文鱼跟海苔带给你。”楚言将食物取出,交给了正在准备其他配料的神里绫华。

  ……

  神里绫华将解冻后的三文鱼洗净擦干水分,加料酒、食盐,再次放入冰箱冷藏腌制。

  腌制了一会儿后,她将三文鱼取出,放在一个小盘子上。

  接着,她将炒锅放在天然气灶台上,点火,等锅烧热。

  锅热之后,加入黄油。

  热锅融化黄油,神里绫华拿着夹子夹着三文鱼,中小火煎2分钟左右,翻面后再煎1分钟左右,

  在这期间,她的另一只手也没有闲着,她不断将融化的黄油用勺子淋在三文鱼上。

  而且煎鱼时,要注意火候,否则黄油易焦糊。

  “可以出锅了。”神里绫华小声说着,此时的三文鱼已经两面金黄,看起来非常有食欲。

  接着,她把煎好的三文鱼去皮,撕成小块。

  到了最后一步了,

  神里绫华盛起已经晾凉的米饭,将三文鱼和蛋皮丝铺在米饭上,撒上海苔、白芝麻、葱花和适量盐,倒入热茶,香喷喷的茶泡饭就已经做好了。

  “你们要加一些酱油和芥末吗?”神里绫华问道。

  “我加一些吧,他们的,先不加吧,如果他们想要加的话,等一下可以自己来。”

  “嗯嗯,那我把我们俩的加了。”

  神里绫华酱油与芥末洒在了饭的表面。酱油一般最好是用稻妻酱油,不过这里没有,就只能用海天酱油了。

  神里绫华脑子里冒出一句广告词,这是陪小玉儿看电视学到的,叫什么什么来着?好像是“海的味道我知道……”

  神里绫华摇摇头,不去想什么广告词了,将已经制作好的茶泡饭端到了餐桌上。

  楚言的肉沫茄子、土豆丝以及蘑菇丸子汤也做好了。

  将菜端到餐桌上时,大家都被这香味吸引了过来。

  “饿饿!饭饭!”饕餮眼冒绿光,冲了过来。

  其他三小只也跑了过来。

  “咳咳,形象。”开明看向饕餮道。

  “……哦。”饕餮怂了,不是自己太弱,而且自己让着开明罢了。

  四小只端端正正坐着,小玉儿也和白眉走了过来,坐在了餐桌上。看書喇

  “(╯▽╰)好香~~”

  “爸爸我可以吃了吗?”小玉儿闻着这味道,再看着充满食欲的、摆盘精致的菜肴,口水都快流了下来。

  “不急哦,还有最后一道菜就可以开吃了。”

  神里绫华也说道:“大家有没有需要酱油和芥末的,可以加在茶泡饭上哦。”

  说完,神里绫华就去给大家拿调料了。

  楚言也走进厨房,去完成最后的剁椒鱼片。

  ……

  走到蒸锅前

  楚言把蒸锅的火关掉,掀开锅盖。

  一瞬间,那股诱人的鱼香味就飘散而出,扩散到了餐桌处。

  “好香!”

  显然大家也都闻到了这股香味。

  楚言将蒸锅盖放在灶台上,等到蒸汽散去,

  把之前已经准备好的蒜末洒在鱼头上,再重新盖上锅盖继续蒸。

  果然,实践是检验认识真理性的唯一标准,最初楚言还不信要中途开盖放气,没有按照上面的做法做,最后的剁椒鱼头味道虽然也不错,但总感觉哪里差了点什么。

  后面他尝试小破站的做法,打开锅盖,洒蒜末后,继续闷,那味道果真变好了。

  

上一页目录+书签下一页

推荐小说

  1. [都市情感] 1991从芯开始
  2. [都市情感] 我在现代与初唐之间反复横跳
  3. [都市情感] 重生在年代文里的娇气包
  4. [都市情感] 风声鹤榷【完结番外】
  5. [都市情感] 我是如何当神豪的
  6. [都市情感] 飞鸟【完结番外】
  7. [都市情感] 海岛渔场
  8. [都市情感] 所念长明【完结番外】
  9. [都市情感] 别叫我歌神
  10. [都市情感] 陆夫人的复仇系统开挂了
  11. [都市情感] 废墟迷恋【完结】
  12. [都市情感] 从1980开始
  13. [都市情感] 我的旅行能开宝箱
  14. [都市情感] 规则系学霸
  15. [都市情感] 冤家竹马协议恋爱书【完结】
  16. [都市情感] 从猫鼠游戏开始
  17. [都市情感] 影帝捡到软糯白月光【完结番外】
  18. [都市情感] 全球轮回从生化危机开始
  19. [都市情感] 强化医生
  20. [都市情感] 华娱之黄金年代
  21. [都市情感] 重生年代她成了大佬的团宠
  22. [都市情感] 返回1998
  23. [都市情感] 大叔凶猛
  24. [都市情感] 非著名影帝