第139章:木薯粉丝

  到了十月份,柳白风家的生意又好了许多。

  原来那些远行的旅人,还有镖局,觉得带着干粉上路,十分方便。

  只需要带一口锅,吃饭时间,一碗水,一把河粉或者米粉,加点咸菜,或者路边撸一把野菜。有条件的,放点卤肉,一个鸡蛋,就能吃到十分美味的汤粉。

  因此,如今成了出门必备的食材。

  有的刚开始贪便宜,买了其他地方生产的粉丝,结果煮的时候不注意火候,就变成了米糊。

  这个只能是填饱肚子,没啥口感可言。

  因此,又纷纷回头购买柳家作坊出品的粉丝。

  需求多了,跟柳白风合作的顾客,进货的时候也就进多点了。

  苏暖暖知道原因之后,只能感叹一句:什么时候,做什么事,都要保证品质的完美,才能一直做下去。

  十月十六,是白云县的传统节日,堪比元宵佳节。

  这是过年之前,最后一个热闹的节日了。

  从十月十四开始,大家就忙碌起来。

  柳白风家也不例外,炸糍粑,蒸年糕。

  苏暖暖把儿子丢给他,自己做美食。

  用糯米粉和粘米粉混合,放上芋头丝,就是芋头糍了。

  两面炸的金灿灿,吃到嘴里,表皮酥脆,一股浓郁的芋香味,里面又软又糯,甚至可以拉丝,苏暖暖跟柳振源最是喜欢吃这个。

  柳白风和叶言飞却喜欢吃甜的,里面包着甜甜的豆沙,两人吃了觉得有种幸福感。

  年糕,一到冬天就经常吃。

  到了十月十六这一天,有条件的会请一台戏班子来村里演出。

  岭坪村今年柳白风出了大头。

  一般的戏班子,一天的费用,包吃三餐需要二两银子,柳白风出了一两,剩下一两每家凑一点就够了。

  过节这天,还不到中午,戏班子就热闹的开唱了。

  岭坪村锣鼓喧天,大家扛着板凳到了村子中央的戏台前。

  苏暖暖也抱着儿子来凑热闹。到达的时候,已经坐满了人。

  这当中,除了岭坪村的村民,还有附近村子的,来村里吃节的亲戚,乌泱泱一大堆。

  此刻台上正演一出《斩妖记》,只是咿咿呀呀的,苏暖暖一句都听不懂。

  倒是柳润泽,看到这么热闹,一直啊啊大叫着,显得兴奋异常。

  在戏曲高潮迭起部分,观众纷纷拍手叫好,他也跟着拍起自己肉乎乎的小爪子。

  苏暖暖觉得,自己家这个娃,以后也是一个喜欢凑热闹的主。

  看了两刻钟,她就受不了,带着儿子回家了。

  “不是看戏吗?怎么这么快就回来了?”在院子里杀鸡的柳白风,奇怪的问她。

  “人多,戏又不好看,就回来了。”她耸耸肩膀。

  然后坐下来,对柳润泽说道“乖儿子,看你爹杀鸡。”

  “他这是能看的懂我在做什么?”柳白风笑道。

  “可能他觉得你拔鸡毛的动作有意思。”苏暖暖看着手舞足蹈的儿子。

  “等我把鸡杀好,中午用鸡肉给他熬碗肉粥吃。”

  “嗯,不过得把肉剁的碎碎的,要不然他吞不下去。”

  有亲戚来的人家,早早就开饭了。

  像柳白风他们家,没有亲戚来往的,都是晚上才吃一顿丰盛的饭菜。

  等柳振源和叶言飞回到家,桌上已经摆满了美味佳肴。

  煨了一个下午的鸡汤,红烧草鱼,糖醋排骨,莲藕炖猪脚,炸萝卜丸子,红烧狮子头,酸萝卜焖鸭。

  “哇,全都是肉,还有我最爱吃的糖醋排骨。谢谢婶婶,你辛苦了。”

  柳振源飞奔过来,深深吸了一口,然后又到厨房给苏暖暖道谢。

  “那就吃多点,只要你们喜欢吃我做的东西,再辛苦都觉得高兴。”苏暖暖笑道。

  “吃完饭,你们两个不要忘记洗碗,把厨房收拾干净。”正在给儿子喂粥的柳白风,交代他们。

  “叔叔这话说的,那天的碗不是我跟小飞哥哥洗的,不用特意交代的啦。”柳振源边摆碗筷边回答他。

  “东家放心,饭后收拾厨房的活,都交给我来干。”叶言飞笑呵呵的。

  来柳家一年多,跟着柳白风习武,他的身高蹭蹭往上窜,身体也变得强壮不少。

  在这里,不少他吃的,住的,穿的,每个月的三十文工钱存起来,加上过年过节苏暖暖给的红包,如今已经有一两银子了。

  柳白风听到两人的话,才满意的点点头。

  他媳妇忙了一下午,做了这么多好吃的,剩下的活当然要这两个臭小子来干。

  天气越来越冷,一下子就到了十一月份。

  趁着土地还没有被冻上,家里种了木薯的,都抓紧时间挖。

  柳白风早就跟大家打了招呼,有愿意卖木薯的,他出三文钱一斤收购。挖好之后,直接送到他家里就行了。

  虽然如今生意比之前好,苏暖暖觉得,还是把木薯粉做出来的好。

  这样一来,多了另外一种食材,大家的选择也多了不是,她也可以赚更多的钱了。

  说干就干,赚钱的事刻不容缓,眼看着挖木薯的时间到来,苏暖暖立刻让柳白风去收购。

  现在,她家的仓库里,已经堆了上万斤木薯了。

  苏暖暖揉揉眉头,开始回忆做木薯粉丝的步骤。

  第一步,应该是把木薯晒干,这个有点麻烦。现在下着雪,没有太阳,晒不了啊。

  最后决定,直接洗干净,放到石磨里磨成浆。

  静置两天,等浆粉沉到底部,把清水倒出来。

  如此重复几次,就可以得到比较细腻的木薯粉了。

  等木薯粉阴干之后,就像做河粉那样,按比例弄成粉浆,放到锅里面蒸。

  最后切成一条条小指宽的长条,这就是木薯粉丝了。

  木薯粉丝制作出来的时候,已经过了腊八节。

  苏暖暖看着几千斤粉丝,摸摸下巴,决定今晚上就吃木薯粉丝宴。

  于是当天的晚饭,出现了鸡肉焖粉丝,猪肉炒粉丝,鸡蛋炒粉丝,白菜蒸粉丝,河蚌蒜蓉蒸粉丝,凉拌粉丝。

  主食则是一人一碗螺蛳粉,里面的米粉换成木薯粉。

  大家刚尝第一口的时候,眼睛确实亮了。这木薯粉丝入口爽滑有弹性,不用吞咽就直接滑到胃里,这是从来没有过的感觉。

  等他们把所有东西吃完之后,打的饱嗝都充满了木薯的味道。

  

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