第41章:过年

  腊月二十三,小年夜。

  苏暖暖指挥柳白风杀了一只自己养的鸡,晚上拿来炖鸡汤。

  到这个家不久,她就抓了两只公鸡,还有几只小母鸡养着下蛋。因此,这半年来家里三天两头都有蛋吃。

  葱花煎蛋,蒸水蛋,荷包蛋,煎蛋饼,甜蛋汤……

  可以用鸡蛋做的食物,苏暖暖基本做了一遍,喜得柳振源跟在她屁股后面拍马屁。

  过了小年,就开始打扫屋子。

  家里加上厨房也才三间屋子,加上经常打扫,并不脏。所以用扫把随便扫了一下就干净了。

  想当初,她刚来这个家的时候,厨房只有个屋顶。如今也按她的要求,四面围了起来。

  不说有多好,起码能够遮风挡雨。天气寒冷的时候,一家人就躲在厨房烤火,吃饭。

  这天吃过早饭,苏暖暖就开始做过年的零食了。

  先是做小米酥。

  把三斤小米放到锅里炒,炒成爆米花之后,又开始熬糖浆。

  最后把爆米花,花生碎,松子仁放到糖浆里搅拌均匀,倒在一个四方的模型里,放凉了切成三只手指大小的小方块。

  小米酥吃起来甜滋滋的,又香又脆。柳振兴自从出锅之后,就吃的停不下来。

  如果不是苏暖暖怕他热气,不给他吃了,他可以当饭吃。

  第二天,苏暖暖开始做年糕。

  这种年糕,她前世的家乡称呼为“粉利”,或者“水浸糍”

  最好的做法就是,大米浸泡一晚上,第二天用石磨磨出米浆。

  不过在这半山腰的家,是找不到石磨的。幸好买了粘米粉,所以就用它来做,唯一的确定就是,做出来的年糕没有那么爽滑。

  拿了一半粘米粉出来搅拌,放了两勺花生油。

  分成两锅煮好,再捏成一条条大概三两重的圆柱体。

  最后再蒸半个时辰,年糕才算完成。

  当天晚上,一家人就吃了炒年糕。

  年糕切薄片,锅里放上两勺猪油。化开之后下腊肉,豆芽,白菜,一点酱油爆炒。

  “暖暖,这个炒年糕比炒河粉好吃,米香够浓,我喜欢。”

  柳白风刚吃一口就惊艳了。

  “我喜欢吃河粉,但是年糕也好吃。嗯,我两个都喜欢。”

  柳振源倒是不挑,吃完又来一碗。

  “这个也可以煮汤的,味道跟汤河粉一样,这些我都喜欢吃。”

  苏暖暖吃了一口,心下说道“熟悉的味道,久违了。”

  “暖暖,你怎么这么会做好吃的呀?”柳白风开口问道。

  “婶婶是仙女,做什么都难不倒她。”柳振源大声说道。

  如今他对苏暖暖,有一种盲目的崇拜,觉得她想做什么,都可以做出来。

  “噗呲……”苏暖暖看他的模样,忍不住笑了起来。

  有一个这么可爱的小粉丝,让人心生愉悦啊!

  “我很小就被拐卖了,记不起家乡和父母,但是却隐隐约约记得,最爱吃的食物。

  长大之后,我自己做过几次,才终于做出这两种记忆里的食物来。”

  苏暖暖按着原主的记忆说道。

  “这么说来,你应该是南方人。暖暖,有没有想过回去找你的亲人?”

  柳白风听完沉默片刻,才问苏暖暖。

  “我对家人没印象,身上也没有任何证明,不知道如何去找,所以看缘分吧!”

  苏暖暖摇摇头,她又不是原主。也不知道原主的亲人是什么性子,要是是些极品亲戚,找到了不把自己推进火坑才怪。

  “婶婶,不要伤心,我们不就是你的亲人吗?”

  柳振源人小鬼大,马上安慰苏暖暖。

  “小源说的对,你们就是我的亲人,所以我不会伤心。”苏暖暖笑着对两人说道。

  腊月二十八,苏暖暖开始做南瓜饼。

  本来她想用油炸的,但是考虑到炸南瓜饼费油,舍不得,所以改用小火煎。

  没有糯米粉,就用面粉。家里南瓜那么多,可以做多点,反正现在天气冷,放久了都不会发霉。

  南瓜蒸熟,跟面粉揉在一起。中间放上自己做的红豆沙,小火慢煎,直到两面金黄。

  这种南瓜饼,表皮吃起来酥脆,中间香甜,一次能吃好几个。

  今年没有三十,二十九就是除夕了。

  这天一早,吃过早饭就开始忙碌。

  柳白风杀鸡。

  家里养了一只大公鸡,专门等到过年杀的,今天就是超度它的日子。

  那大公鸡也许是知道,今天就是自己祭天的时候,看到柳白风过来,张开翅膀就飞了起来,扑腾着上了屋顶。

  柳白风气的在底下大骂,费了九牛二虎之力才把它捉住。

  这只是一个小插曲。

  公鸡煮熟之后,柳白风带着柳振源拜祭亲人,苏暖暖在厨房忙碌。

  虽然只有三个人,苏暖暖还是打算做一顿丰盛的年夜饭。

  做什么呢,第一道就是祭祖的大公鸡,用来做白斩鸡。但是呢,她这个白斩鸡又不同于前世广东那种。

  因为广东白斩鸡讲究一个嫩滑,骨头还带血,是最好吃的。

  苏暖暖活了两世都吃不下,总觉得带血的东西难以下咽。

  所以这只大公鸡她来个全熟,蘸料是用炸的金黄的蒜蓉和酱油做成的。

  第二道菜是甜酸猪脚,这个是柳振源指定的,他最爱吃酸甜的食物。

  第三道菜,香芋扣肉。

  炸的表皮金黄的五花肉,配上炸过的芋头,一块肉一块芋头夹好,放到锅里蒸半个时辰以上。

  这道菜,香气扑鼻,吃起来软糯弹牙。

  第四道菜:粉蒸排骨,下面垫着南瓜。

  第五道菜:苦瓜干炖肉。

  第六道菜:黄金鸡蛋饺,用鸡蛋做皮,瘦肉为馅,蒸熟之后淋上勾芡好的调料,既好看又好吃。

  第七道菜:凉拌木耳。

  第八道菜:山珍骨头汤。

  一共八道菜,份量满满,取来年发,发,发的寓意。

  年夜饭还没做好之前,柳白风带着柳振源贴对联,又给每一个门框和窗户,贴上一张红纸,寓意日子过的红红火火。

  等热气腾腾的年夜饭上桌后,柳白风放了炮,三人这才坐下来。

  柳白风还特地拿了一瓶低度米酒出来,给自己和苏暖暖各自倒了一杯。

  柳振源嚷嚷着也要喝,被两个大人无情的拒绝了。

  

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