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第125章 完美的早膳

  漆黑的凌晨,突如其来的声音吓了大家一跳,吴优紧张地站在众人前面。

  直到一个身影奔到大家面前,看清来人,大家才松了一口气。

  陆晚晚惊讶不已,走到祝南栀面前。

  “南栀,这个时辰你怎么来了?”

  祝南栀见众人都不解地望着她,尴尬一笑,红着脸附到陆晚晚耳边悄声说了两句。

  陆晚晚边听边捂着嘴轻笑了起来。

  原来祝南栀知道今日陆晚晚要带着万味阁的人去国公府办宴席,她也想要去国公府看看能不能见郑伯川一面。

  祝南栀说完,拉着陆晚晚的胳膊撒起娇来。

  “晚晚,你就带我去吧。”

  陆晚晚没办法,只能说可以带她去,但是不许乱跑。

  祝南栀小鸡啄米似的点点头。

  陆晚晚笑着摇头,带着祝南栀坐上她的马车,一行人往国公府行进。

  他们出发的时辰很早,街市上没什么人,马车行驶得很快,约莫半刻钟就到了国公府。

  天微微亮,国公府的管家已经安排人在正门处候着了,见到陆晚晚的马车过来,立刻引着大家去了侧门。

  侧门处安排了婢女和奴才,分成男女开始检查搜身。

  这一道工序陆晚晚早已习惯,大户人家的宴席都不需要他们准备食材,也会检查他们是否携带一些危险的东西。

  在与管家请示后,陆晚晚才能把做好的甜品和磨盘搅拌机带入国公府。

  繁琐的检查后,一行人总算进了国公府。

  进了国公府,管家才出现,带着他们往厨房去,一边走一边跟陆晚晚说今日生辰宴的流程。

  国公府的生辰宴从早膳开始,因为有外地的族亲赶来贺郑之语的生辰,所以早膳需要他们尽快准备好,加上府上的主子,共三十人。

  午膳是午时开席,不得延误,预计十桌宴席,每桌约八人,等宾客到齐后,国公府会安排人去询问各家主子的忌口之处,会尽早将膳食要注意的地方交给陆晚晚。

  管家一边说,陆晚晚一边点头。

  午膳过后,夫人小姐们会在翎翠阁赏花,需要万味阁做一些茶点。

  晚膳是申时过后,至于晚膳参宴人数会提前告知。

  “陆掌柜,可还有疑问?”

  管家很尽责,一条一条讲解得很细致,原本有些疑问的陆晚晚此刻已经全部了解了。

  摇摇头,笑着让管家放心。

  到了厨房外,管家看了一眼陆晚晚带过来的人,询问是否需要府上的人过来帮忙,毕竟今日宴席的人数比较多。

  陆晚晚回头看了一眼大家,笑着回应管家。

  “不必了,晚晚带过来的人都是万味阁极有经验的厨子,宴席没问题。”

  管家点点头,又看了一眼天色,催促道。

  “陆掌柜,各位主子就要起身了,还请尽快备好早膳。”

  陆晚晚点点头,立刻带人进了厨房。

  “既然是生辰宴,银丝长寿面是必须的,不过安全起见,咱们也需要准备些馄饨还有饺子。”

  话音一落,陆晚晚立刻吩咐人揉面、切肉、切配料、洗青菜。

  “晚晚,我可以做什么?”

  祝南栀想到是给郑伯川做早膳,一脸兴奋地问道。

  陆晚晚沉默半晌,才问道。

  “你刀工如何?”

  祝南栀一拍胸脯,表示没问题,毕竟她从小就在她爹的督促下练习刀工,这可是继承酒楼最重要的技能。看書溂

  陆晚晚一笑,立刻拿出一筐红萝卜。

  “来,交给你了。”

  祝南栀看了看一筐红萝卜,一脸疑惑的望着陆晚晚。

  陆晚晚笑着告诉她,需要她刻上三十分的萝卜字:郑之语生辰快乐!

  祝南栀一听手中的雕刻刀掉落在桌子上!

  “陆晚晚,你!”

  陆晚晚笑着又将雕刻刀塞回她手中,拍了拍她的肩。

  “我相信你可以。”

  祝南栀欲哭无泪,上了“贼船”岂有说下就下的道理,认命的开始雕刻起来。

  好在她刀工熟练,雕刻各种繁杂花型都不在话下,简单几个字也无法难倒她。

  本想做牛骨汤底的陆晚晚见时辰已经不多了,只能做一些清淡的汤低了。

  把玉米、番茄、蘑菇,切成小块,放在砂锅中大火烧开后小火先熬着,虽说没有牛骨汤底味道浓,但是这样清淡的高汤底依然味道鲜美。

  汤底熬上以后,陆晚晚开始准备肉馅。

  剁好的猪肉和牛肉分别加上芹菜末和香菇末,加入盐和胡椒粉调味,紧接着分次加入葱姜水不停地搅拌,直到肉馅上劲,再浇上热葱油,肉馅就调好了。

  调好肉馅,厨子们开始包馄饨,陆晚晚开始包饺子。

  不同于一般的饺子形状,陆晚晚包的是元宝饺子,一个个胖嘟嘟的煞是可爱。

  “小姐,您这包的是什么?”

  陆晚晚手上的动作不停,笑着回答也是饺子,众人乐呵呵地说饺子还有这样的形状,又长见识了。

  擀面条的厨子已经将面条擀得又细又长,就等下锅了。

  陆晚晚却没有着急,面食煮好就要上桌开吃,不能等,一切都要准备好。

  快速煎了几十个单面荷包蛋,一面是白色蛋清黄色蛋黄,另外一边煎得焦香,撒上细细的盐,不禁让人食指大动。

  蛋煎好了,陆晚晚一声喊。

  “起锅烧水。”

  三个炉灶大火熊熊地燃起来,锅中的水很快就开了。

  先把祝南栀雕刻好的字一份一份烫熟,又把小青菜一颗一颗丢进去,烫熟的配菜分好放在瓷盆里备用。

  所有准备完成,厨子们开始煮面食,一个锅煮面条,一个锅煮馄饨,一个锅煮饺子。

  煮熟的面条、饺子、馄饨,各盛了十份放在精致的瓷碗中。

  码上烫好的萝卜字样、青菜和煎蛋,舀上一小勺荤油,放上胡椒粉和盐,再把砂锅里刚刚炖好的汤底一碗一碗烧上去,最后撒上葱花。

  早膳一份一份放在托盘上,配上一碟子凉菜,一碟子辣椒油,才算真的完成。

  做好这一切,管家刚好带着各个院子的管事妈妈和婢女过来端早膳。

  大家一看,每一份早膳里居然有红萝卜雕刻的字。

  郑之语生辰快乐!

  真是有心!

  而且看似清淡的面食上,配了红萝卜的字、绿色的小油菜、嫩嫩的鸡蛋,一旁还配上了爽口的小凉菜和香辣的辣椒油。

  早就听说万味阁菜色一向稀奇,今日一见果然如此!

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