12月25日，上午九点何宇来到了铜锣湾的lfc店，昨晚店铺也是开到了凌晨两点，工作人员也早已上班。昨天的收入也统计了出来，销售额突破一万港币，八折后利润也达到了六千港币刷新了记录。
鼓励一番后，何宇到香江大学视察情况，收入也突破了八千港币，利润也高达四千五百，也是不错了。
随后何宇来到了中环，昨天中环可是人流最密集，凌晨两点还是有不少客人呢，营业额也会突破天际吧。
“老板，中环的营业额已经统计出来了，昨天早上六点至今天凌晨三点，收入高达三万二千港币，利润高达一万八千港币。圣诞节三个店面，准备的礼品成本在三千港币左右，，，”王芳介绍了中环情况和圣诞的一些财务支出和分析。
“不错，三个店面昨天合计营业额达到了5万港币，扣除活动成本，利润差不多在两万五左右，三个店面也都刷新了营业记录。”何宇笑着说道。
“现在也是腊月了，这个月工作肯定很忙，所有员工工资翻倍，又是年底了在多一倍工资是年终奖。也就是说，一月份年前的工资是三个月的基本薪水，优秀员工奖励半个月工资，店长四个月薪水，你这个总店长先给五个月工资吧。”何宇笑着说道。
“老板，这也太多了，香江没有这样发工资的啊！”王芳震惊道。年底大家发些东西就不错了，哪有连续几倍的啊。
“以后每年年前都会最少一个月的薪水奖励，是一年工作的激励。我们三家店开业时间都不长，大家也都累了几个月了，多奖励一个月也是应该的，只不过正好都在一月份而已。店长三个月薪水，总店长以后最少六个月薪水，当然还会有其他的奖励。”何宇笑着说道。200多员工，三个月基本工资也差不多六万港币，支出不小但收获的是人心和团队精神，一点小钱而已。
“不过有不少员工入职也才一个月，不患寡而患不均，三个月薪水不太合适，老店员工三个月新店员工两个月吧。”王芳建议道。
“也是，我考虑不周了，11月份之前入驻的就按三个月，之后的就两个月吧，优秀员工例外。”何宇惭愧说道。不患寡而患不均，老员工心里不平衡就得不偿失了。
“老板，早上香江警队的一个便衣探员传话，吕总探长让你去香江警署一趟，应该是要提高茶水费了。”王芳担忧的说道。
“好吧，我这就过去。”何宇无奈的说道。
吕总探长不就是号称5亿探长的雷洛吗，香江做生意不但要给社团交一份保护费还要给警察交一份孝敬钱茶水费，无奈，人在屋檐下不得不低头。
吕乐CPM，又称雷洛。1920年5月16号出生于粤省海丰县附城镇鹿境乡新南村，后来全家人偷渡去香江。
1960年代香江黄赌毒猖獗，历任港岛、九龙总华探长的吕乐纵横黑白两道，只手遮天，风光一时。人称“lak哥”的他，1940年任职警员，60年代与颜雄、韩森和蓝刚合称香江“四大华探长”，与黑帮勾结收取庞大贿款。吕乐被公认为四人之首。四大探长贪污案60年代遭殖民地政府揭发。港督麦理浩于1974年成立廉政公署，以遏止日益泛滥的警队贪污。这一著名的“打老虎”的行动，引致警队人心惶惶，更导致警廉冲突。随后麦理浩颁下特赦令，不再追究大部分在1977年以前的贪污案，才平息警队暴乱。1968年，由于其时反贪污声甚盛，吕乐决定提前“急流勇退”，在48岁便提早退休，靠收租和积蓄过着无忧生活。
当然现在的香江还有另一位传奇人物吴锡豪，绰号跛豪。吴锡豪便是“义群”的领导人，吕乐就曾指说新义安、义群、十四K、和胜和为当年的黑道四大家族，吴锡豪势力可见一斑。
吴锡豪六十年代初移居香江，在石硖尾开字花档起家。之后改为贩毒，在60年代后期至七十年代初期贩卖毒品超过30吨，价值3亿元以上，被称为香江毒贩“四大家族”之一。香江六七十年代贩毒集团首脑，活跃在香江、泰国及台湾等地，其故事被拍成电影《跛豪》与《追龙》。
何宇的两家店面，中环和铜锣湾都在义群势力范围，也同时为两个传奇人物交保护费也是‘与有荣焉’了。
何宇步行来到了中环的香江警署，报着lak哥的名号很快进入了五亿探长的办公室，一个40多岁的中年人看起来很是面善，外表迷惑性太强了。
“lak哥，我是何宇，lfc餐厅的负责人，昨天活动给警署添麻烦了。”何宇恭敬的说道。一不小心，自己恐怕就会被种荷花吧。
“这么年轻，才20来岁吧”lak哥笑着问道。什么来自美国的餐厅，叔随便打听了一下，美国压根就没有这玩意，吓唬谁啊。
“lak哥，我这马上就29了，平时练下太极拳，可能养生效果比较好吧”何宇尴尬的说道，自己现在保养的看上去也就二十四五，当然和工人比起来自己像二十三四样子。
“你的LFC餐厅来自美国？”lak哥玩味的笑着问道。
“这个餐厅比较复杂，公司的老板路易斯是英国的鬼佬，他妻子是美国一个家族的人。几年前他们去华夏京城度蜜月，我正好遇到聊的比较来，也就被路易斯从京城弄到香江了。我以前在京城的一个轧钢厂做厨师，祖上也是御厨做得一手好川菜，就这样让我负责香江的餐厅了。”何宇解释道。拉大旗作虎皮吗，不可能再去调查吧，何宇忐忑想到。
“以后在香江的地盘上，随便开店，一个月也就一万吧”lak哥笑着说道。怪不得生意那么好，入股肯定是没戏了，老板两口子自己一个也得罪不起，何况还是英美两国。
“没问题，多谢lak哥照顾了，lak哥要是想吃川菜或者谭家菜，吩咐我一声就行。别的不敢说，川菜肯定没问题，我岳母也是谭家后人，我这谭家菜也是得到了真传。”何宇笑着说道。这要是征服了眼前这位，最少几年在香江可以横着走了。
“好，谭家菜也是起源于我们粤省，盛名之下无虚士，有时间了我也尝下这谭家菜。餐厅为环保和警务人员免费提供开水和热饭，还是很不错的”lak哥笑着夸赞道。
何宇离开警署，身上也是出了一身冷汗，妥妥的黑白两道大佬啊。