农历十一月份的长乐县城，天气变得寒冷又潮湿。
两日之前，因着长乐周围突然下了一场大雪，使得原本还在街边摆摊的商贩立马少了许多。
眼下还开门的，也只有城中两侧的铺子。
长乐县冷的很快，赵氏小吃铺早在半月之前，就在屋子里生起了暖炉。
掀开铺子的门帘，赵玉穿着一身棉花做成的褂子，手捧着自己做的简易版汤婆子，眼巴巴的望着街边两旁。
路中央的雪已经挂掉，只剩下街道两遍还残留着些许白色。
从大伯归家到现在已经过去三天之久，家里还是没有人过来。
想到铺子后院还剩下的野兔存货，赵玉心里不免有些焦急。
“哎呦，大冷的天，出去做甚？快进屋，铺子里好容易攒起来的热气就要跑没了，”见赵玉冒头，李氏躲在铺子里忍不住喊人。
赵玉闻言无奈，只得放下手上的门帘，往回边走边说，“奶，家里的兔子就快要吃完了，大伯他们再不来，烤兔供应不上，单靠着进来的鸡鸭，烤箱就没法开了。”
且鸡鸭也不是能有的，这两日大雪峰山，卖鸡鸭的铺子也没什么存货。
“不行的话，就让你二姑去她们邻里周围买些家鸡回来，只要钱多给些，叫花鸡不是能做，”李氏吧啦完手里的算盘，跟着抬头觑了眼外面阴沉沉的天，叹了口气，“这天气儿，左不过出来的人也少，少做点就少做点吧。”
正好，烤箱那边需要的人手也多，少开几次，也能节省一下人力支出。
如今的赵氏小吃铺，和刚开业时相比，已是天壤之别。
光是雇佣工作的，就达到了六名。
其中两个年轻的小伙，四个上了年岁的妇人。
都是铺子周边的人家，手脚勤快又麻利，人忙的时候，全都过来做活。
眼下铺子人少了，六个人就被李氏分成了那种干一天休一天的轮流制度，当然，月钱减半，也算是给铺子节省支出。
眼下就是，三个人休息，三个人出来做工。
其中年纪小的青年正在柜台旁边卖卤味，两个妇人中，一个负责盯紧烤箱，一个负责大厅递话，总之，都没闲着。
“对了，去告诉你菊花婶子，这锅烤鸡出炉，晌午就不开了，”李氏指着赵玉，让她赶紧去跑趟腿。
赵玉“欸”的一声，忙跑到厨房喊了一声，确认妇人听到后，才转身回来。
“奶，实在不行，就换一种吃食吧，”总不能单单靠着这几样撑。
眼下天虽然冷，但却还没到达数九寒天的地步，等外面真到了冰冻三尺的时候，他们铺子可不就得关门大吉了。
“这事，先等等，等你大伯他们过来再说，”李氏打住赵玉继续下去的话茬，跟着又看了眼外面的天。
哎
李氏又叹了口气，心说也是没办法，眼下山路难行，赵善林他们想过来，真是难上加难。
不说其它，但说从上哇村到长乐县的这段，就要走好几个时辰的山路。
何况这个时候，山路危险，时常还有大型野兽出没，眼下大雪封山，没了食物饱肚的野兽就会更容易出现，赵善林他们不过来，也很正常。
“先不说烤兔的事，我先去厨房瞧瞧，骨汤锅子先备好，一会你四叔过来了，好歹也吃上一口热乎的，”李氏说着，从柜台后面走了出来，跟着扭头进了厨房。
前些日子，天气转凉，赵玉直接推出了那种温热的骨汤锅子，热乎乎的骨汤里放着各类吃食，有些类似关东煮。
这种骨汤锅子，在这种阴冷的天气很受食客欢迎。
与此同时，铺子里的卤味和一些凉菜都被李氏渐渐消减份量，眼下虽然还在卖，却存量不多，基本不过晌午就会卖完。
打开凹陷的椭圆形的铁锅，将浓郁的骨汤都倒进去，李氏顺势抓了两把青菜，肉丸，粉丝，全都放进了铁锅蒸煮。
“四叔回来，就不回去了？”赵玉趴在厨房门口，探头问里面的李氏。
李氏回答，“是啊，学堂那边也放假了，正好，铺子里还空着一间房子，他过来，也有地方住，”房间是之前赵善宇的住的，眼下赵善宇去了南面，那个房间也空了出来。
往日，家里过来人时，都会在那个房间暂时落脚。
“啊，也不知道小叔，甚么时候回来？”
赵玉歪着头，透过厨房那半扇露出缝隙的窗户，瞄着外面阴沉沉的天，面带优色。
时间一晃，从赵善宇离开到现在，已经有一个多月的光景，在这期间，不出所料，赵善宇也是一点消息都没有传回来。
“怕是还在路上，没有机会传递消息吧，”李氏说着话，又将盖子取来盖在铁锅上，叹气说道。
毕竟是去南面，危险的很，哪能有时间报平安。
“他们那么多人，到底也不怕什么，”李氏也不知这话是宽慰赵玉还是宽慰自己，“听闻这回去南面的人也不少。”
都是那种秋收结束，家里没有了事情，便三三两两结伴去的，今天走一个，明天走两个，李氏听过来的食客讲的多了，也渐渐对此放平了心态。
“嗯，小叔那么聪明，定然会没事的，”赵玉笑着说。
李氏哼笑，“甚么聪明，不过是一根筋。”
要死要活的非要去，可不就是一根筋。
哎
李氏惆怅的看了眼窗外，到底没说什么。
突然，厨房外面，秋叶婶子喊了一声，有客人来了，要两热乎乎的碗酸辣粉。
李氏忙“欸”的一声，强打起精神，赶紧往一旁没断火的锅里扔了两把粉丝进去。
粉丝煮开，挑出后装好，上头交上一勺满满的浓汤。
将两碗冒着白烟热气的酸辣粉做好，李氏摆摆手，让赵玉赶紧端过去。
赵玉点头，一回一趟，忙将两碗都端出去。
铺子里，不过小猫三两只。
赵玉将做好的酸辣粉直接放在柜台，让招呼客人的秋叶婶子给端过去。
而她自己，一不留神，又跑到了门口，就蹲在门旁边，一边搓着门帘的破口，一边瞧着门外。
很快，铺子里有人吃完了饭要结账。
其它人都忙着，赵玉见状，赶紧拿起一旁的木板凑了过来。
木板上，画着铺子中如今还卖的吃食，下面写着价格卖，拿着木板结账，也是方便客人查看。
“烤兔一只三十五文，酸辣粉两碗十六文，粮食酒十三文，另外几样小菜吃食共八文钱，一共是七十二文钱，”
两个大男人，一顿饭吃了七十文，这在他们铺子消费就已经算中等偏上的水平。
且这两人也是常过来吃的，对于赵玉算出来的账目，也是十分信服。
其中一人掏出银钱结了帐，还不忘让赵玉帮忙打包一直烤鸡直接带走。
烤鸡一只三十文。
算上烤鸡的银票，近一百个多铜板，串在一起得有一小串。
赵玉脆生生的欸了一声，伸手拎着沉甸甸的银钱，高高兴兴就往柜台那边，递给已经从厨房出来的李氏。
李氏清点完毕确认无误，这才将打包好的烤鸡递给赵玉，赵玉就拎着打包好的烤鸡交于客人。
“客人，欢迎下次再来，”嘴上说着讨巧的话，赵玉笑呵呵的将两人送到了门口。
“一定一定，这冷的天，可就该过来吃顿热乎的，”男人说着话，一边同友人一起掀开门帘，大步流星的走了出去。
人刚走，后面又有冒着寒气大老远跑过来的食客。
赵玉忙将人迎了进来，跟着招呼不忙的伙计送上一壶温水，这才耐心询问想要点些什么。
过来吃的，无外乎一只烤鸡，一碗热乎乎的酸辣粉。
自从铺子里有烤鸡烤鸭烤兔这种烤制吃食出现，那便是锅锅剩不下，卖的最干净。
赵玉了解，记下数量，接着喊店铺里的伙计过来直接上菜。
而她自己，继续揣着手，蹲在门口巴望。