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第87章 麻辣香锅

  林稚在床上翻了个身, 一丝阳光打在眼皮上,他悠悠睁开眼睛。

  撩开帘子,探头看了一眼外面天时, 居然已经日上三竿了——这要是搁在平常, 他至少已经烤好了五只鸭子。

  昨晚的事,他其实不大记得了。

  唯一有点印象的是, 孟琼舟问他喝醉没有,他伸出手比了个手势——傻了吧唧的。

  除了这件犯傻的事儿, 其余却是一件都想不起来了。头也不怎么疼,想来是没喝太多。

  然而看自己这一杯就倒的架势, 应该是没强吻成功。

  林稚摇了摇头,想, 没关系, 总会有机会的!

  他下了床,叠好被子, 穿衣洗漱,对镜咬着发绳, 给自己挽了一个半披发。

  本朝成年男子除了挽髻束发,还喜欢戴幞头,林稚却不大喜欢,觉得……不好看。平日最多用发冠束一下头发,其余时间, 大多数半挽着披散下来, 就像现在这样。

  孟琼舟也不怎么喜欢戴幞头。当然,他戴幞头也是很好看的。

  林稚到现在都还记得对方身穿一身绯衣, 头戴展脚幞头, 端坐马上的模样, 端的是一派丰神俊朗。

  他绑好头发,回身一看,只见桌案上的茶盏底下压了张笺子,上面是一行字迹端秀的字:“厨房有解酒汤,记得热了再喝。”后面照例是三个字的落款。

  去厨房一看,果然有一锅解酒汤,打眼一看就知里面的食材不止一种,红枣当归桂圆生姜,舀起一勺尝尝,还有点蜂蜜的甜味儿。

  尽管林稚昨晚没喝太多酒,还是乖乖地喝了一大碗。

  正月初二,按照习俗要吃发糕。

  林稚洗净双手,端来一盆雪晶面粉,往里面打两颗鸡蛋,再放红糖,以及发酵了的面引子。

  拿筷子搅拌均匀,加了红糖的面糊变成褐色,在上方放几颗红枣作为点缀,冷水上锅蒸两次,红糖发糕就做好了。

  蒸好的发糕蓬松宣软,像蛋糕一样,趁热吃一块,香甜可口,有点母亲当年做的意思。

  母亲最擅长做这些发糕米糕,尤其是红糖发糕,做出来比蛋糕还好吃,蓬松又香甜。现在看来,自己确实得到点真传了。

  刚吃完一块,听见有人敲门,原来是陈平来送东西——一木箱子鲜花。

  林稚震惊道:“这是……给我吃的吗?”

  “小郎君若要吃的话,也未尝不可。”陈平笑出来,“不过阿郎是希望小郎君以插花来打发时间。”

  林稚懂了,孟琼舟这是怕他一个人在家中觉得无聊。

  “阿郎处理完府上事宜,自会来陪小郎君。”陈平又道。

  林稚点点头,“多谢陈管事。麻烦陈管事告诉孟郎君,我会好好处理这些花儿的。”

  本朝有四大雅事,焚香点茶,挂画插花。前三个都或多或少有所了解,与鲜花有关的,除了吃,别的却是未曾涉猎过。

  林稚鼓捣着那箱子花卉,蜡梅、山矾、桂花、素馨、南天竹等等,全是些色彩素雅、气味清香的花卉,且每枝茎叶上都细细去了花刺。

  时值冬日,鲜花不易得,孟琼舟定是费了许多心力,才从花坊淘来了这么多新鲜花卉。

  除了花卉,木箱底下还置放了各种盛花器皿,一枝瓶、青瓷瓶、银瓶、青琉璃瓶、水精瓶……

  大抵喜欢做饭的人都有点收集癖好,看见这些红红绿绿的花卉花瓶,林稚心中一下子升腾起一股难以言喻味满足感。

  孟少卿一个二十五年的单身贵族,怎么有这么多哄人的法子?

  不得不说,他确实被哄得很开心,挑了个最好看的青瓷花瓶摆弄起来。

  无论前世还是现世,林稚都没怎么涉及过插花相关,上手了才体会到有多讲究,每一种花材如何修剪、摆哪里,都需要仔细思考一番。

  渐渐地,他得了趣味,找到了插花与做饭之间的一点共通之处。

  就像“四时糕点口味不同,所搭配的饮子也有所不同”一样,素净花器搭配鲜艳花卉,如此才能美观而高雅。

  孟琼舟进来时,就见他正跪坐在一张桌案前,摆弄着桌上的青瓷花瓶,周围零星撒了几朵花瓣——花好看,人更好看。

  看他进来,林稚弯起眼睛,举起花瓶给他看:“好不好看?”

  孟琼舟点头:“好看。”

  “真的假的?”林稚道,“我第一次插花,你可不要唬我。”

  孟琼舟一撩衣摆,在他对面坐下来,“我何时骗过小郎君。”

  林稚冲他笑了笑,拿起下一个花瓶,又鼓捣起那些红花绿叶。

  孟琼舟偶尔递他一把小剪,偶尔给他一枝干枝,并不干涉他具体怎样给花造型。

  “小郎君今早起来,可曾头疼?”

  林稚正在剪花枝的手一顿,“没有。”

  “其实,我感觉我昨晚没喝太多。”

  孟琼舟垂眸一笑,“你的感觉是对的。”

  林稚到底没敢问他昨晚自己都说了什么,只道:“多谢孟郎君帮我……”话到嘴边,又觉得“脱衣服”三个字说出来,实在有点不好意思。

  孟琼舟贴心递过一枝槲叶,“是我应该做的。”

  林稚连忙继续低头摆弄花瓶了。

  如此弄了四五个花瓶,林稚这时间终于打发出去了,看那木箱子里还剩下不少花,一夜过去只怕又枯了,心生一计道:“孟郎君,我可不可以把这些花做成菜?”

  孟琼舟拂去桌面的残叶,“除了插花,剩下的本来就是留给你烹饪的。”

  林稚的笑容更灿烂了,“孟郎君可真是了解我。”

  孟琼舟轻轻一笑。

  鲜花的吃法可太多了,煮粥、炒菜、做馅、泡茶……可以吃掉一整片花园。

  看了看木箱子里还剩下的花,百合可以做成的冰糖百合羹,桂花、玫瑰、玉兰用糖熬煮成甜花酱,做糕做饼单吃都可以,还能炸着吃、做成粥羹吃……

  没过多久,林稚就鼓捣出满满一桌子鲜花菜来。

  然而这些好看的花儿到底不能填饱肚子,做不成正餐,林稚便把中午的红糖发糕端来,又做了麻辣香锅。

  他知道这几天自己定会懒散,这些麻辣香锅的食材原是为做火锅准备的。

  可他后来发现,麻辣香锅比火锅更省事——调料直接放在锅里,不必单独制成蘸碟,颇合他心意。

  虾、鸡翅、羊肉卷、肉肠、藕片、莴笋、香菇等等菜肉海鲜,一股脑儿地下锅焯熟,另起锅炒香葱姜蒜,放豆豉、花椒、桂皮、八角,翻炒出扑鼻的香味,再把刚才焯熟的食材倒进去,炒上颜色,盐和胡椒调味,再放多多的孜然,出锅。

  什么是色香味俱全?这就是!

  不仅色香味俱全,食材也俱全,不管喜欢吃什么,都能在这一锅丰富的麻辣香锅里找到符合自己心意的。

  香锅和火锅其实有异曲同工之妙,但香锅比火锅多了几分窜香,火锅又比香锅多了几分热闹,总体来说,各有所长。

  林稚觉得,麻辣香锅就可以成为一道新年开业新菜,同理还有它的兄弟姊妹,麻辣烫、麻辣拌……都能到他的食单上来。

  “在想什么?”孟琼舟问。

  林稚随手夹了片藕,也不瞒他,“在想新菜的事。”

  “新菜虽好。”孟琼舟顿了顿,“但你会累。”

  “是有点累。但是,累并快乐着……”

  孟琼舟夹了朵香菇,没有说话。

  “好吧。”林稚道,“等过年开业,我再招个小厮?”

  “嗯。”孟琼舟这才点了点头。

  年假刚放几天,林稚就又惦记起了酒楼的事,不由得感叹自己真是个劳碌命。

  不过不管怎样,正月初二便这么过去了。

  正月初三是吃盒子的日子,林稚做了极鲜嫩的小白菜鸡蛋盒子,外皮焦香而内馅香软,既能搭配着豆浆当早餐,又能蘸着香醋配着白粥当晚餐。

  孟琼舟说到做到,果真如同那日所说的“这几天多来陪你”,陪着林稚一起吃了很多很多顿饭。

  林稚本想再得寸进尺一点,让他留下来陪自己睡个觉什么的。然而现在毕竟是过年,孟府还有孟琼舟的亲人在等他,他不能那么自私。

  就这么过了几天,很快,到了正月初五迎财神的日子。

  这时候人们为了求得财神的第一支香,往往觉也不睡,亲自去庙里排队祈福。

  林稚虽然对这些招财进宝的活动很热衷,但也没狂热到为此愿意放弃睡眠的地步,是以只买了几挂爆竹在门口放了,又吃了“捏小人嘴”的饺子,庆祝自己的年假结束。

  他的年假结束,意味着孟琼舟的年假也结束了。

  不知为何,林稚突然觉得有些不舍。

  “孟郎君。”他坐在马车上喊孟琼舟,“下次再见面,就是在酒楼了。”

  孟琼舟替他整理好缰绳,侧头道:“有你在的地方,就是好地方。”

  作者有话要说:

  小孟情话技能max

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