第328章 糖醋排骨

  就是这成衣价格……

  虽然这喜服是做的很好看呐,但是成衣价格五十两起步,还要客人自己提供布和花样,这价格实在有些高啊。

  沈有容弱弱问着,“满满,这价格是不是太高了?要不……还是降低点吧?”

  戚满满摇头,“价格不变,有人问有容姐你就照我说的那么和客人说就行了,选择权在客人手里,她觉得能接受价格自然会定的。”

  看戚满满坚持,沈有容也没再多说什么,心里可惜着这锦绣坊怕是接不到成衣生意了。

  不过也没事,这些荷包绣帕也能赚不少了。

  戚满满没把带来的荷包绣帕留下,这些都是要给王慕青的,戚满满把情况也和沈有容说了一下,王慕青买的价格要比店里卖价便宜,这情况沈有容要知道,不然遇到王慕青送了荷包又恰好知道王慕青什么价格买的客人可能会生出麻烦。

  听到王慕青一下买了上百个荷包和绣帕,沈有容对后面的合作更有信心了。

  镇长夫人都这么瞧得上,荷包和绣帕不会愁卖!

  “那满满,你和香芹婶子商量着,尽量快点做一批拿到布店来吧,”沈有容有些不好意思,但也说得很坦诚,“香芹婶子做的荷包肯定赚钱!”

  戚满满点头,又和沈有容说了一下宋长秋做的抱枕这些,抱枕和帆布包做法简单,绣花样式也简单,宋长秋早就做完了王慕青要的,现在做的都可以拿出来卖。

  “这些本来我没想在你布店卖的,你要是觉得可以卖,有时间可以回村看看,这些做法很简单,我们可能只有第一批能赚钱。”

  “有时间,我现在就有时间,”沈有容积极得很,“我这就去和小虎说,马上就能回村。”

  沈有容风风火火跟着戚满满去了宋家,宋长秋把她做好的帆布包和抱枕这些拿给她看,沈有容自己就是做布店生意的,很轻易就看明白了这些东西确实和戚满满说的一样怕是只有第一批能赚钱。

  沈有容和戚满满做了一样的决定,“长秋你多做一些吧,第一批多卖点才能赚钱——至于这个兔皮包,我觉得现在就能拿去卖。”

  兔皮价格不便宜,把兔皮做成包她也是头一次见,兔皮包小巧玲珑,毛茸茸的,肯定很受那些小姐喜爱。

  这东西其他店铺也不好模仿,毕竟也不是谁都和宋家这样有食铺在,经常都有兔皮。

  沈有容拿了宋长秋做好的十几个兔皮包就走了,兔皮包她想定价五两银子一个,先拿去试卖一下。

  沈有容走后,戚满满睡了会,起床后去了隔壁看宋长春带孩子们练武,又去养殖场看了看,然后去找了沈章说冰粉籽的事。

  冰粉的做法说难也难,说简单也确实简单,只要找对了方法,谁都能做。

  虽然和沈章一家关系很好,戚满满还是留了个心眼,只说自己听人说灯笼草的籽能做菜,去年就弄了些试试,用了确实很不错,今年想多收一些。

  “这事好办啊,”沈章提议道,“你让邱东和作坊的妇人和来批发的人说一声,再花点钱,肯定有人去帮你收。”

  戚满满也想这般,但还是觉得自己去采摘更放心一些,大张旗鼓收购冰粉籽,有心人总能琢磨出什么的。看書喇

  但自家人跑去各个村山上摘收冰粉籽也确实麻烦……

  “谢谢章叔,我再想想吧。”

  “谢什么谢,我也没帮到你什么——刚才有容那丫头回来了,和我们说你和她合作了大生意呢,要谢也是该我谢你们。”

  如今家里人人都能穿上细棉布衣裳,沈章很清楚这是谁带来的改变。

  现在戚满满又和女儿有了合作,沈章一家对她更感激。

  大生意……

  戚满满失笑,“这生意还没做起来呢,能不能赚钱都是未知数。”

  沈章盲目信任戚满满,笑道:“你做生意肯定赚钱!”

  戚满满:……

  戚满满看了一眼沈章到底没再说什么。

  回家坐了会,邱东兄弟换了钱也回来了,如今两个作坊大部分批发者都是月结了,只有极少数的人还是每天给钱,邱东兄弟现在也不用每天都跑镇上去换钱了,几天去一次就行了。

  马上入秋就要秋收了,邱东问着作坊什么时候放假。

  作坊春种秋收放假这事早就和作坊做工和批发者说了,他们得提前说好日子,也好给批发者一定的缓冲时间,半个月不去卖糕点这些,放假前面那几天生意肯定很好。

  戚满满想着去年的秋收时间,又去问你了一下今年粮食的情况,放假时间定在了大集后,直接放假到下个月。

  “对了,下个月就可以开始做酱肉香肠这些了,去年的来作坊做酱肉香肠的妇人可以开始联系了。”

  这些妇人的信息都做过记录,邱东兄弟按着本子上找过去就行了,当然,也可以找同村的人给那些妇人带话。

  另外,新作坊这边今年也要做腊肉香肠,除了联系去年的妇人们,还得再招一些妇人。

  和邱东说好事情,宋长冬和方如玉都回来了,戚满满赶紧叫着朱青竹进了灶房做饭。

  昨天说好要做糖醋排骨的,戚满满还买了五花肉准备做红烧肉,这两个菜很要些时间。

  这里买的排骨当然不是现代能买到的精排,得先把排骨两头去掉,留下精排砍成大拇指长短的块,冷水下锅焯水,加入姜片料酒去腥,水沸后再煮三分钟左右用笊篱捞出排骨清洗干净。

  热锅放少许油下入花椒,用小火煸炒出香味,把花椒粒捞出,下入适量白糖翻炒至褐色,把焯好水的排骨入锅翻炒上色,加料酒、酱油、醋翻炒均匀后倒入一大碗热水,盖上锅盖用中小火焖煮一刻钟。

  焖煮好后改烧大火收汁,汁水将干时加盐调味,再次加入白糖和醋炒匀,让排骨颜色更好看,味道也更鲜美。

  红烧肉也焖够了时间,用筷子轻轻一夹就肉就分了层,戚满满叫着人端菜端饭。

  这糖醋排骨啊,趁热吃最好吃了,酸甜可口,肉质鲜美而不柴。

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