第375章 倾囊相授

  陆小小愣住,盯着那包袱,一下想到今日的两种新饼子。

  试吃的几个老板也说那饼子很好吃,是别家没有的东西!

  陆小小心下稍安,下意识抱住了那青花色的包袱,“姐姐说得对,但是,万一他们也学我的那两种饼子怎么办?”

  白昭昭一笑,看来小孩儿也不是全无警惕,“不错,这种龙头听起来很风光,但是对与创新的要求也很高,你们也不能够三天两头去研究新配方吧?”

  所以,这个方法也不过是能解一时之需而已。

  此话一出,陆小小脸色再度萎靡,紧张道:“那第二种方法呢?”

  “第二种么,其实很简单。”白昭昭道:“只要你能够扎扎实实地将自己的东西做好,做到大家试便百家却还是只认你,那你就能拥有长期稳定的客流。”

  陆小小低头不语,这听起来似乎是个很长的过程。

  白昭昭给自己倒了杯茶,不紧不慢道:“做生意本就不是一蹴而就,你得先把品牌作出来,给大家留下非你不可的印象,然而再创新,这才是真正的经营之道。”看書喇

  品牌是什么,陆小小似懂非懂,但这话中之意她却牢牢记着了。

  辰时已经过半,阳光越来越盛。

  前来取饼的人越来越少,倒是有几个客栈里的人买了吃,那糕点铺子也很快安静下来。

  白昭昭继续往下道:“至于怎么经营品牌,怎么选品,我可以教你一招。”

  陆小小抬起头。

  “首先,你的板栗饼能贩卖的周期太短,板栗毕竟是季节性食材,过了时节就很难寻到了。生活在这里,不妨自己好好思考一下,这里一年四季都有的食材是什么。”

  “一年四季?”

  白昭昭笑了笑,“对,你可以尝试着将这样的固定食材当成自己的主打招牌,然后再根据不同季节选取上市食材去做新品研发这一块。”

  陆小小点了点头,思路被打开了,眼睛自然也亮了几分。

  商品的问题解决了,接下来就是价格的问题。

  白昭昭这次态度就严肃了很多,她对陆小小道:“这主打招牌的价格不要随意变动,但是新品却是可以翻个一倍来卖的。”

  “啊?”陆小小一怔,“翻一倍?”

  “这叫季节限定,”白昭昭端起茶杯,说得有些口渴了,她润了润喉舌才说,“有句话叫做‘物以稀为贵’,就是这个道理。这既是一种保持品牌新鲜度的方式,也是一种营销方式。”

  物以稀为贵?

  陆小小目光闪烁,用力点了点头,脸上漾出笑意,有种豁然开朗的感觉,“白姐姐好厉害。”

  “这些东西你做生意久了,其实未必想不到,而且除了这些,还有一件事,你那个‘团购分销’有一点需要适当收紧。”

  白昭昭看眼那柜台,还留下的饼子大约是卖不出去了,她又收回视线,对听得一眨不眨的陆小小道:“分销权。”

  “分销权?”陆小小目露疑惑。

  这词的意思她大概能够明白,但……不是帮着吆喝的人越多越好吗?

  “这做生意讲究声量是其次,质量才是最重要的。”小姑娘年纪不大,很多事都没经历过,白昭昭只能将自己的经验掰碎了跟她说:“就比如,你如今手头上这些拥有分销权的商铺,其实良莠不齐。”

  她把小孩手中的单子拿过来,随手翻了几页,“就像这些单子,他们记名字当然简单,可真正到你这里拿饼子的却未必有那么多人,最后的销量分成,你要怎么算呢?”

  “又比如,万一有人假借分销商的名义,把客人指去了自己家,又怎么办呢?更有甚者,他们接的单子太多了,你们又能保证做得完吗?”

  陆小小听到这里,顿时头皮一麻。

  她之前根本就没有想到这个!

  白昭昭见她正色,心下暗暗点头,手肘放在桌上缓声说:“所以啊小小,选择一个好的商铺当做分销商,注重质量比数量会更有利,好处也是显而易见的。”

  今日说得太多了,白昭昭说着嘴皮子干,陆小小也觉得脑袋发紧,越发不敢出神。

  “这一来呢,便是我刚才说的问题,分销权散落太多,很容易被人浑水摸鱼,出现虚假代理,你们的名誉也会受到影响。”

  “二来便是你们两个人精力有限,所以重要的是在重点地段建立分销点,而不是散得到处都是,否则要是发到每家的预定数量有限,长此以往……”

  白昭昭看着对方,陆小小晃了晃神,喃喃道:“长此以往,想多挣分红的铺子如果自己做主接了超过额定数量的单子,回头遭殃的就还是我们。”

  孺子可教。

  白昭昭拿起茶杯,又喝了一口,心下暗忖。

  自己这边也就罢了,就不知云景辰那方如何,可别打起来才好。br>
  她放下杯子,却见陆小小还直勾勾地盯着自己,欲言又止,不禁挑眉,“怎么,还有哪里不懂?”

  “我听得懂。”

  虽然白昭昭说得很多,但都尽量删繁就简了,陆小小听得懂,只是,她是第一次见白昭昭教她这么多……

  她望着面前明媚温和的人,懵懂地问:“白姐姐,你这次,是不是真的要走了?”

  白昭昭讶异地抬了下眼帘,没想到这孩子还挺敏锐,她叹了口气,“我在这里已经逗留太久,的确是要走了。”

  “那你还会回来吗?”陆小小心下一紧,顿时不舍起来,“你是不是要回临安了?”

  “还不知道去哪儿呢,将来的事情谁说得准呢?或许很快我就会再来,也或许不知道哪年才能过来一趟,”白昭昭一语带过,只笑道:“但有机会,我肯定会回来的,所以还是希望你们两个能够将这生意继续做起来。”

  陆小小抓紧了包袱,信誓旦旦地说:“我会等白姐姐过来看的,一定将生意做起来!”

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