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第315章 升职“工作餐”,简单的五花肉做法

  今天是何雨柱升职的好日子,何雨柱亲自下厨,又给厨房里的人上了一课。

  “身为大厨,你要相信自己,那就是要把普通的食材做的好吃,而不是说没有食材,什么好做什么难做,什么又不能做!”

  “想把一样菜做的特别好不是那么容易的事情,自己不会的我们可以学,人家会的我们更要比别人做的优秀!

  这次我就要教你们如何把简单的食材做的高大上!

  刀工,火候,调味,翻炒的力道,角度,手法,无一不是千锤百炼才能掌握好的!

  记住一句话,匠心所致,厨怀天下!”

  何雨柱把帮厨们处理好的食材摆在桌面:

  “下面我就教你们一道肥而不腻五花肉简单的做法!”

  只见何雨柱先把八块钱一斤的五花肉改刀,给它切成大大的小块儿,只见刀工精湛,每一块五花肉都大小一致,看起来就像是横平竖直一般。

  何雨柱在碗中打入两个鸡蛋,用筷子充分地搅散,然后倒在五花肉里搅拌均匀,让每一块五花肉都能裹上鸡蛋液。

  放入三勺玉米淀粉进碗里,用手充分地搅拌均匀,此时的五花肉就会变得非常的嫩滑。

  锅中烧油,油开始泛花之后,何雨柱将一块一块的五花肉放入。

  转小火慢煎,五花肉煎至两面金黄。

  “下面就是调料,每个人的方法不同口味不同,调料也不同!”

  只见何雨柱碗中放入生抽,然后放入一勺黄豆酱,然后放入麻油(最好用蚝油替代),然后放入精盐,白糖,再来一勺清水,充分的给它搅拌均匀。

  然后将调料倒在五花肉里,再加入葱姜,然后用手搅拌均匀。

  何雨柱一边做一边说:“如果有条件的话,最好这个步骤就把五花肉腌制一个小时以上。然后碗中倒入大米,倒入清水,给它泡一个小时,泡好以后,咱们再加工。”

  但何雨柱是谁,有系统空间的人,直接使用了秘诀空间加速即可把五花肉给腌好。

  所有人都问何雨柱秘诀的时候,何雨柱笑着说:“独门秘诀,你们还是按照正常的做法来就行了!”

  这就让众人一阵失望,而马华更加兴奋。

  何雨柱的五花肉摆在上面,最后再把剩余的料汁儿倒进去,放入蒸锅盖,盖上气蒸20分钟就行。

  时间一到,五花肉出锅!只见盘中的块块红烧肉似红玛瑙一般,红红的,闪闪发光。使人一见之下就产生想吃的欲望。

  众人只觉得满屋飘香,看样子就是肥瘦相间,香甜松软、肥而不腻、肉质嫩滑。

  何雨柱指着马华:“马华,你来尝一下!”

  所有人都羡慕起了马华,这个何雨柱的大弟子可真是近水楼台先得月。

  马华趁热夹了一小块红烧肉,咬上一口,只觉得口感软糯,肥而不腻、酥而不烂、甜而不粘、浓而不咸,真是绝妙!

  接着是红烧牛肉,红色的胡萝卜片,香菜、葱花星星点点散落其间!看書喇

  牛肉的肉香、汁的浓香、葱段香菜的清香,在空气中旋转、飞舞,萦绕着你,包裹着你,不知不觉钻进你的鼻孔,使你情不自禁地陶醉于这阵阵的香味中,令人垂涎三尺啊!

  红烧羊肉,红烧鲤鱼,红烧鸽子,红焖鸡,今天算是红烧套餐了!

  厨房里的人一般都会比工人们先吃饭,大伙为了吃上这些香喷喷的“工作餐”,以比平时快一倍的速度迅速做好的午饭工作,然后迫不及待地围在了一起,开始吃起了何雨柱的升职“工作餐”起来。看書溂

  所有人再次尝到了神级厨艺的味道,那种快乐的感觉油然而生,吃了之后仿佛是整个人在舌尖上跳舞,人飞到了半空中感受到那丝丝香气带着自己在飘呀飘。

  “呜呜呜,好久没有吃何主任做的菜了,真好吃!”

  “这是我的鸡翅膀,你别跟我抢!”

  “什么你的,谁吃到算谁的!”

  “糟,吃的太急,鱼刺卡喉咙了!”

  “活该,又少了一个抢食的,哈哈哈!”

  “水水水,快给我水!”

  “太好吃了,实在是太好吃了!”

  “我这辈子第二次吃这么好吃的菜,第一次也是何主任做的!”

  看着这帮人吃的舒爽,何雨柱笑了,厨师能够做出大家喜欢的美食,那就是满满的成就感。

  中午,小包厢,宴席上,何雨柱直接把珍藏的茅台给拿了出来!

  这酒就算是大领导都不一定能轻易喝到,因为这可是在何雨柱的逆转空间里不断地时间加速,加上灵泉的灵气滋润,就相当于储藏了几十年的老酒一般!

  金樽清酒斗十千,玉盘珍羞直万钱。

  倒出一杯琼浆玉液,所有人闻着那酱酒的芬芳,在何雨柱的举杯敬酒之下,将浓郁的酒液,慢慢地吸吮和品味,瞬间萌生醉意的心绪,口中尽是红糯高粱酒香的芬芳。

  那是一种特别的味道,从口中顺流而下,只留下无尽的香味,荡气回肠。

  所有人又对何雨柱的背景有了新的猜测,这酒绝对不是一般的茅台酒,一般的人也拿不到这样的好酒!

  而何雨柱救援过大领导,人民医院院长亲自乘坐救护车来轧钢厂请何雨柱的消息也是不胫而走。

  那可是救命之恩啊,只要何雨柱不出什么大问题,未来前途必定无量!

  何雨柱又把一瓶药酒给拿了出来,笑着说:

  “各位领导,这可是我特地准备的补酒,还请大家再尝一点点。”

  何雨柱只为大家倒了小半杯药酒,有人就开始不满了:

  “何主任,怎么才这么点?”

  “这可是药酒,可千万不能多喝了!”

  “我平时喝的药酒可不少,这点酒实在是太少了。”

  “不急不急,咱们先喝了这些再说。”

  大家纷纷举杯喝下肚子。

  男同志顿时感觉浑身经络通畅,丹田热气上涌,脸都开始变红了,感觉浑身充满了力气!

  而女同志们则是脸都红的像熟透了的红苹果,有的还情不自禁地发出了一声“啊!”的声音。

  “好酒!”

  所有人都会心一笑,不愧是何医生,怪不得能得到这么多领导的赏识!

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