廖掌柜觉得自己也算是见多识广了，可闺女给的这图纸他还真有点搞不清楚。
“闺女，你这是锅吧，这锅怎么还分成两半了？”廖掌柜像个好奇宝宝一样将图纸伸过来。
廖夫人也将脖子伸过来，一脸好奇的看着。
应该是锅，看来闺女又有什么好吃的要整出来了。
韩佳人看干爹干娘一脸的期待，她也不卖关子，拿起图纸就给他们讲。
“这个是火锅，中可以涮菜的锅子，这种中间隔开一分为二的，我称它鸳鸯锅。
这个锅的好处就是可以将人的口味分开，有人可以吃辣的，有人吃不了辣的。
我们可以一边放麻辣锅底，另一边就放番茄锅底，到时候只要将菜放进去就可以煮了。”
韩佳人将鸳鸯锅的用法以及好处给廖掌柜夫妇说了。
“妙啊，那这样的话一桌子人的口味就都可以照顾到了。
不用分开坐，一桌子人坐在一起吃饭，每个人还可以各吃各的，不错不错。”
廖掌柜已经能预见这叫火锅的东西肯定要火起来了。
廖夫人拿起另一张图纸，“那这就是小锅子了，这个只能一个人吃吧？”
“干娘说的没错，有时候人太多了，就可以用小锅了。麻辣的，番茄的，菌汤的，香辣的。
各种味道都可以选，想吃什么就吃什么味道的。”
“那这个呢？这个里面还套一个小锅是怎么吃的？”廖掌柜又拿起其中一张图纸。
“干爹，这个是锅中锅。”
“锅中锅，锅中锅。嗨，你这样一叫还真是形象的很，可不就是锅里有锅嘛。”
廖掌柜左思右想觉得这名字起的真好，锅中锅。
“这个锅中锅，大锅可以涮菜，小锅可以煮汤，番茄汤，鱼汤，或者菌汤都可以。
想要喝汤的人就可以自己盛汤喝，一边涮菜一边喝汤，这样不是两全其美嘛。”
光是这锅的名字就让廖掌柜夫妇听的激动不已。
“还有这个，是炉子，将烟可以从这里排出去。
这样的话屋子里就一直是干净的。而且不会有烟味儿影响人的食欲。”
韩佳人将炉子的构造又讲了一遍，其实这样的小锅最好用固体酒精最好了。
可是她目前只找到了碱，但是没法提纯。
如果后续可以找到别的东西她一定要将固体酒精给弄出来，那样的话可省事多了。
“这样的炉子可真是个宝贝呀，那我们现在就找人开始做这炉子和这锅，地方的话还得重新找。”
廖掌柜已经摩拳擦掌，想要再大干一场了。
“干爹，这个不用着急的，你先把地方找好，按照我画的图装修好，现在还不是时候呢。
最主要的是食材，火锅不仅可以涮菜，也可以涮肉，这就要求我们得自己有食材的。
比如羊肉，鸡肉之类的，我们要准备充足的，当然啦还有一些时令菜什么的。，”
现在才七月份，可不是吃火锅的最佳时机。
火锅面世的最佳时机是九月底才对，那时候她的蔬菜全部可以供应的过来，而且大棚蔬菜也可以搞起来了。
大冬天的能有青菜，再加上热气腾腾的火锅，那就不是赚钱不赚钱了。
到时候光是卖蔬菜都是一大笔钱钱呢，这样的话她回去了还得买地，最好是买个庄子才好呢。
“羊肉鸡肉这些的我就可以解决，就是这菜的话，冬天恐怕是没什么可以吃的。”
廖掌柜觉得肉倒是其次，最主要的可是青菜啊，他们这地方听起来有点像南边，其实跟北方差不多。
主要是冬天太冷，湿冷湿冷的，到时候寸草不生的，哪里有青菜可以吃？
“干爹，青菜的事情你不用担心，这事您就交给我吧，到时候一定会给你一个惊喜的。”
韩佳人已经想好了，买庄子，越大越好，庄子里面种什么外面的人看不见，正好可以保密一段时间。
廖掌柜看着干女儿，他有点好奇她会怎么解决青菜的问题。
以前主子们吃的那可都是从南方运回来的，外面裹着几层被子，可是来了以后还是受冻了。
天寒地冻的哪里弄回来青菜去呢，可是看着干女儿那自信的模样，廖掌柜也选择了相信她。
说不定这闺女还真会给他知道大惊喜也说不定呢。
那到时候可是会引起轰动的吧，大冬天的吃着新鲜的青菜，这是他想都不敢想的事情。
韩佳人我不是说大话，她已经发现了一种很厚的油布，所以她的暖棚是建的起来的。
现在最缺的就是人手了，别人她总归是不放心的，还是得自己手里有人。
陈家三兄弟，也就只有老大她用得上，其他两人她还另有打算，看来不光是要买地，买庄子，还得买人。
三人聊完了火锅额店装修的事情，天色已经不早了。
廖掌柜的留她在云阳楼吃完饭，这才让车夫赶着车送她回去。
韩佳人坐在车上，一直想着庄子的事情，这个得趁早买才是，不然后面没有地方了，她弄出火锅不是白费劲儿了。看書喇
“袁伯，掉头，我们去一趟许伢人那里。”
韩佳人觉得还是去找一趟许伢人，上次跟他买过院子，许伢人人还是不错的。
这次买庄子的事情真的可以交给许伢人去办。
“好的，小姐，我这就掉头。”袁伯虽然不知道小姐找许伢人有什么事情，但是许伢人办事还算公道，也不是什么奸诈之人。
他赶着车就往许伢人那里走去。
韩佳人坐在马车上，越想越感觉自己手里缺人，以后来回跑镇上的时间还多呢，不能一直等着坐牛车了。
而且庄子买上如果远的话，还是得买辆马车，不然光靠着牛车，那得浪费她多少时间呀。
现在是不缺钱了，可她缺人啊，到时候买了马车，赶车的用得有吧。
而且现在她这么忙，每天东奔西跑的，祁母一个人根本顾不过来。
不说几个孩子现在跟着袁叔学功夫，每天的营养要跟上，就说作坊里的事情都是祁母来回在跑。
时间长了老人肯定吃不消的。
“小姐，许伢人这里到了。”车外袁伯的声音传进来。
“好的，袁伯，我知道了。”
韩佳人深吸一口气，慢慢来吧，一件一件来。