阎埠贵和阎解成爷俩连续问了很多问题，赵万胜回答的都有些不耐烦了。
就是开个饭店用得着这么谨慎吗？
赵万胜知道老阎家一家人都精于算计，做什么事情都非常小心谨慎，特别是很怕赔钱，不过做生意哪能不冒风险？即使再有信心谁也不敢保证一定能赚钱啊，赵万胜在心中不断吐槽。
可既然想要帮助他们家，那就帮助到底吧！
赵万胜低下头想了想说道：“既然你家开饭店担心赔钱，我想到一个方法可以极大的降低这个风险。”
“什么方法能降低开饭店赔钱的风险？”阎埠贵和阎解成爷俩，眼神放光的看着赵万胜。
“我想办法让许大茂他们开的饭店倒闭，然后你们爷俩再以极低的价格把他们的饭店盘过来，这样既可以减少你们的资金投入，也可以避免办理各种手续的麻烦，而且那家饭店就在我们家饭店的对面，你们在经营的过程中如果遇到什么问题，也可以及时向我们两口子请教。”赵万胜一脸平静的说道。
盘下许大茂他们开的饭店？这不是相当于“捡漏”许大茂他们吗？真要那样确实能减少投资，而且还会省去不少麻烦，阎埠贵和阎解成爷俩十分兴奋。
“去‘鹏程川菜馆’吃饭的顾客挺多呀！他们的饭店能倒闭吗？”阎埠贵还是疑惑的问道。
“只要你们家想要接手‘鹏程川菜馆’，我当然有办法让他们的饭店倒闭。”赵万胜胸有成竹的说道。
“那太好了，我们家当然希望接手‘鹏程川菜馆’。”阎埠贵一脸兴奋的说道。
赵万胜有信心能搞垮许大茂开的饭店，他认为四个人合伙开饭店就是个笑话，他们四个人一个比一个自私自利，内部肯定纷争不断，即使自己不出手，对面的饭店早晚也会因为内斗倒闭；如果自己再出手推动一下，他们的饭店必定加速倒闭。
之前许大茂和傻柱，在他面前叫嚣着想要搞垮自己家的饭店，赵万胜就决定搞垮“鹏程川菜馆”，然后连同房屋的产权一起买过来，但是了解后知道那间房子的产权归公家所有，根本无法将房屋的产权一起买下来，对赵万胜来说购买房屋的产权才是第一位的，他最想获得的是未来房屋产权的增值，光收购一家普通饭店没有多大意义，太瘦！
所以阎埠贵和阎解成爷俩想要开饭店，赵万胜才想起让他们去盘下“鹏程川菜馆”。
回到家以后，娄晓娥问道：“你想怎么推动许大茂他们的饭店倒闭？”
“他们不是搞优惠酬宾活动嘛，我们也跟着他们搞，把他们的顾客都抢过来，让他们无钱可赚自然就倒闭了。”赵万胜似笑非笑的说道。
“我们的菜品再打折也要比他们的贵，能把对面的顾客吸引过来吗？”娄晓娥不解的问道。
“我们是高档饭店的口碑已经建立起来了，来我们饭店吃饭是身份和经济实力的象征，‘鹏程川菜馆’在顾客的心目中只是普通的饭店，他们搞优惠大酬宾活动更强化了这一口碑，两者的消费群体不同。之前他们搞优惠酬宾活动，不会吸引到我们的顾客，但是我们‘聚贤堂’搞优惠酬宾活动，却可以吸引到他们的顾客。”赵万胜解释道。
“原来是这样啊！”娄晓娥点了点头，然后问道：“那我们用什么名义搞优惠活动？”
“那就用开业一周年的名义，搞优惠酬宾活动吧！”赵万胜说道。
“可我们开业还没到一周年啊？”娄晓娥一脸疑惑的说道。
“只是巧立名目罢了，不用那么较真，再说了，顾客也未必还记得我们家是什么时候开的饭店。”赵万胜无所谓的说道。
“那我们的菜品打几折比较好？”娄晓娥问道。
“既然想要对面饭店早点倒闭，那我们的菜品就打到5折吧！我们菜品的高档形象已经传开，对面的顾客看到我们的菜品优惠这么多，肯定想进来体验一番，毕竟来我们的饭店吃饭可是身份和经济实力的象征。”赵万胜说道。
“那样的话我们的饭店恐怕就不赚钱了。”娄晓娥提醒道。
“谁让许大茂和傻柱非要挑衅我们，还想让我们的饭店倒闭，这回我就给他们一个教训，即使我们饭店赔钱也要让他们的饭店倒闭。”赵万胜一脸狰狞的说道。
娄晓娥想到了一个问题，于是说道：“我们饭店优惠这么多，来饭店吃饭的人肯定多，要是座无虚席，后面的顾客进不来还是会有顾客去对面的饭店吃饭。”
绝对不能给对面的饭店可乘之机，赵万胜想了想说道：“那就提高我们饭店的翻台率，规定我们饭店每桌客人的用餐时间为2个小时。”
娄晓娥点了点头说道：“我们饭店的优惠酬宾活动都已经打到了5折，要求顾客缩短用餐时间，他们也能理解那就这么定啦！”
第二天赵万胜和娄晓娥来到“鹏程川菜馆”前，惊奇的发现他们饭店前优惠酬宾活动的通知已经撤掉了。
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他们不再搞优惠酬宾活动，而我们的饭店却正式开始搞活动，两家菜品的价格将更为接近，将会有更多的客人来我的店里吃饭了。
老天爷都在帮我，老天爷都想让你们的饭店倒闭，赵万胜喜不自胜。
“今天的客人怎么这么少？”傻柱刚来到店里就发现了问题。
“对面也开始搞优惠酬宾活动啦！而且菜品居然优惠到5折，这不是诚心想让我们的饭店倒闭吗？”许大茂一边跟傻柱说着话，一边将他拉出了饭店。
来到外边傻柱才注意到，“聚贤堂”饭店的门口前的黑板上写着“开业一周年优惠大酬宾，所有菜品5折优惠，但用餐时间仅限2个小时。”的通告。
“即使他们的菜品打5折，也比我们的菜品要贵吧？怎么会影响到我们的顾客？”傻柱有些不理解。
“我们的饭店不再搞活动，而他们的菜品却打到5折，虽然还比我们的菜品还贵点，但是也相差不多了，所以我们的顾客都被对面吸引走了。”许大茂黑着脸解释道。
“那我们是不是应该继续搞优惠酬宾活动，和对面对着干。”傻柱皱着眉头说道。
“今天京茹上班不回来店里，我们先看看自己店里的营业情况吧！等闭店以后回到四合院里再研究对策。”许大茂皱着眉头说道。